Nudí vás brokolice? Nebaví vás rajčata? Proč si nevzít příklad z Global Growth Vegetable Garden společnosti RHS Hyde Hall a nevypěstovat si nějaké jedlé s rozdílem....
The Global Growth Vegetable Garden at RHS Garden Hyde Hall in Essex is home to a cornucopia of fruit and vegetables from the four corners of the earth – from Europe and the Middle East, Asia, North and Central America, and South America.
Zpochybní vaše vnímání konvenčních zemědělských plodin s řadou každodenní, exotické a jedlé okrasné zeleniny z celého světa.
Proč nezpestřit svůj zeleninový pozemek a svůj talíř našimi top 10 neobvyklými poživatinami ze zahrady.
1. Tygří ořech (Cyperus esculentus)
Jedlé hlízy produkované na kořenech rostliny podobné ostřici. Sladká a ořechová chuť.
2. Květinové klíčky (Brassica oleracea)
Tento hybrid růžičkové kapusty a kapusty vyšlechtěný v Británii vytváří otevřené květy raší (listy) na rovném stonku.
3. Jiřiny (Dahlia sp.)
Všechny hlízy vašich standardních zahradních jiřinek, pěstovaných pro květiny, jsou jedlé. Opékejte, rozmačkejte, nakrájejte na drobno na hranolky, použijte do dezertů a dortů....příležitostí je nekonečně mnoho!
4. Wonderberry (Solanum xburbankii)
Výjimečně snadné pěstování, vytváří malé černé bobule, které je vynikající pro použití do koláčů, pudinků a džemů.
Obrázek: zdvořilostní jungleseeds.co.uk
5. Fazole Yardlong (Vigna unguiculata poddruhsesquipedalis)
Grows like a climbing bean, but Asian in origin so it likes a hot, sunny part of the garden.
Produkuje mimořádně dlouhé fazole, které mohou dosáhnout délky 1 m!
6. Denivka (Hemerocallis lilioasphodelus)
Věděli jste, že květiny na vašich zahradních deničkách jsou jedlé? Všechny jsou naprosto bezpečné, tak proč je nezkusit?
Mají sladkou, křupavou texturu, která se výborně hodí do salátů. Nejprve však vytřeste pylové brouky…
7. Ředkev krysího ocasu (Raphanus caudatus)
Spíše než kořen jíte lusk se semeny vytvořený po odkvětu, čímž tato ředkev mnohem delší životnost zahrady.
8. Achoccha (Cyclanthera pedata)
Rychle rostoucí jihoamerický horolezec, známý také jako „tlustá miminka“ nebo „cpaná okurka“. Produkuje velké zelené špičaté plody, které lze naplnit náplní dle vašeho výběru a poté vařit.
9. Oca (Oxalis tuberosa)
Také známý jako novozélandský jam, ale je matoucí, že nepochází z Nového Zélandu! Malé rostliny produkují jedlé hlízy koncem roku, takže mohou potřebovat ochranu před ranými mrazy. Celé v páře.
10.Angrešt kapský (Physalis peruviana)
Podobně jako okrasná lucerna má lepkavou oranžové bobule uvnitř papírové slupky. Lze jíst syrové nebo vařené ve sladkých pokrmech, jako jsou džemy.
