Umístění ovoce

Hlavní vliv na umístění konkrétní ovocné plodiny jsou místem a aspektem vašeho pozemku: světlo, teplota a expozice mají důležitý vliv na výběr ovoce, které můžete pěstovat.

Než začnete plánovat a sázet, je nezbytné zmapovat vaši zahradu nebo jinou pěstitelskou oblast, abyste si všimli oblastí ve stínu a plném slunci.

Několik plodů je dokonale spokojeno s tím, že roste a dobře roste na stinném místě, zatímco většina potřebuje plné sluneční světlo a teplo, které poskytuje, aby se dobře rodilo. Zahradníci s malými uzavřenými zahradami, balkony nebo dvory se možná budou muset vyrovnat s velkým množstvím stínu a dokonce i stinnými aspekty orientovanými na sever nebo východ; na takových plochách lze pěstovat ovoce, jako jsou alpské jahody, kyselé třešně, červený rybíz a bílý rybíz a angrešt. Slunné, zejména jižní nebo západní strany orientované na druhou stranu jsou ideální pro pěstování jakéhokoli ovoce, ale zejména milovníků slunce, jako jsou hrozny, fíky, broskve, nektarinky a meruňky.

Zahradníci s dvorem nebo zahradou obklopenou zdmi nebo ploty by si měli dávat pozor na „dešťové stíny“. Základna takových vertikálních konstrukcí je náchylná k vysychání, a to i za deštivého počasí. Půda zde tedy může být velmi suchá a rostlina, která jako oporu používá zeď nebo plot, může podlehnout stresu ze sucha, pokud není zajištěno dostatečné zavlažování.

Teplota

Minimální teploty jsou také důležité hledisko - pouze skutečně odolné rostliny spolehlivě úrody na zahradách, kde teploty často klesají pod bod mrazu a v zimě tam zůstávají celé dny nebo týdny. Zahradníci v takových podmínkách, kteří chtějí pěstovat křehké plodiny, jako jsou citrusy, ananas nebo mučenka, budou potřebovat ochranu zimní zahrady nebo vyhřívaného skleníku.

Většina stromových plodů (stromových plodů) kvete brzy v roce, takže potřebuje chráněné stanoviště, které přitahuje opylující hmyz – převážně včely. Pokud tento užitečný hmyz odradí od návštěvy květin silný vítr, květiny nebudou opylovány a výsledná násada plodů bude velmi špatná. Pokud je vaše zahrada odkrytá, je dobré postavit umělé, polopropustné větrolamy, aby se snížila síla větru, nebo vysadit stínící stromy nebo keře, které poskytují úkryt.

Poškození mrazem

Škody způsobené mrazivým počasím jsou pro ovocnáře jednou z nejproblematičtějších záležitostí. Špatně načasovaný pozdní mráz může zničit všechny v té době otevřené květy a všechny mladé plodnice, což výrazně sníží potenciální výnos.

Mráz může také poškodit měkké výhonky a listy různých plodin, což může mít za následek vážnější selhání rostlin. Protože většina ovocných plodin musí kvést a dozrát plody během jednoho roku, rozkvétají poměrně brzy v roce. To platí zejména pro broskve, nektarinky, meruňky, švestky a hrušky, které jsou často v plném květu koncem zimy a brzy na jaře.

Ochrana

Ideální způsob ochrany je vyhnout se výsadbě zranitelných plodin v oblastech náchylných k mrazu, což má svá omezení, ale rozhodně se vyhnout mrazovým kapsám (viz níže). Pro většinu zahradníků je hlavní metodou minimalizace poškození mrazem ochrana zranitelných rostlin během teplot pod nulou. Toho lze dosáhnout přemístěním rostlin v kontejnerech do chráněnějšího místa bez mrazu nebo zakrytím rostlin ochrannými materiály.

Poměrně odolné plodiny, jako je kiwi a hrozny, jsou náchylné k mrazu, který poškozuje jejich měkké výhonky a dřevnaté stonky. Kiwi, které se na jaře olistí, může pozdním mrazem snadno spálit všechny listy, proto by mělo být v tomto období přikryto stanem ze zahradnického rouna. Měkké, nezralé stonky vinné révy mohou být naopak poškozeny prvním podzimním mrazem a způsobit jejich odumření. V tomto případě pomáhá umístění vinné révy na slunné, chráněné místo, aby dřevo co nejvíce dozrálo před začátkem zimy.

Pokud nemáte místo bez mrazu nebo pokud jsou vaše ovocné stromy vysazeny trvale, pak jein situ ochrana jedinou možností. Polyetylén, zahradnické rouno nebo skleněné zvony jsou užitečné pro ochranu květů raných jahod, zatímco ploty nebo stěny podpírající vějířovité, kordonové, vějířové nebo špalírové stromy mohou mít na sobě připevněnou dvojitou vrstvu zahradnického rouna a přehozenou přes rostlinu.| ||871

When using fleece be sure to erect a tent of canes around the plant to hold the fleece away from the blossom – if touching, it will allow the cold to penetrate through to the flowers. Similarly, keep polythene away from touching plants as it can lead to condensation and rotting.

Ať už zvolíte jakýkoli způsob ochrany proti mrazu, používejte jej pouze v případě, že jsou předpověděny mrazy a rostlina je v květu. Mnoho plodů mírného pásma potřebuje vystavení chladnému počasí, aby přerušilo svou sezónní dormanci, a opylující hmyz musí mít přístup ke květinám během dne.

Mrazové kapsy

Oblasti, kde se shromažďuje studený vzduch jsou známé jako mrazové kapsy a je důležité vyhýbat se pěstování ovoce v těchto oblastech, protože květy, které vzejdou velmi brzy v roce, mohou být poškozeny nebo zabity.

Studený vzduch přirozeně klesá a shromažďuje se v nejnižším bodě, kam může dosáhnout – takže poklesy a dno nakloněných ploch jsou nejvíce ohroženy. Pokud je vaše zahrada v přírodním údolí, nesázejte ovocné stromy na jejím dně, kde bude přirozená mrazová kapsa.

Na svažitých plochách můžete také nechtěně vytvořit mrazové kapsy tím, že zabráníte proudění studeného vzduchu směrem dolů živým plotem, plotem nebo jinou neprostupnou bariérou. Studený vzduch se zachytí na horní straně zábran. Tam, kde existují překážky proudění vzduchu, nesázejte ovoce přímo nad ně.