Průvodce pěstováním RHS
Jak pěstovat červenou řepu
Náš podrobný průvodce pěstováním vám pomůže s každým krokem úspěšného pěstování červené řepy.
Začínáme
Červená řepa je lahodně sladká a barevná, plná vitamínů, minerálů a dalších prospěšných sloučenin a velmi snadno se pěstuje ze semen. Pravidelně vysévejte malé dávky od jara do poloviny léta, pro nepřetržitou sklizeň od začátku léta do poloviny podzimu. Pozdní sběry lze skladovat i pro zimní použití, takže si domácí řepu můžete užívat téměř po celý rok.
Rostliny zabírají velmi málo místa, zvláště když jsou sklizeny mladé, takže jsou ideální, pokud je prostor omezený, a lze je dokonce pěstovat v nádobách. Připravené za pouhých 40 dní (ačkoli obvykle mezi 50 a 60), lze je sklízet kdykoli od velikosti golfového míčku až po kriketový míček, ale nenechte je příliš zvětšit, jinak zdřevnatí. Listy jsou také jedlé a často zbarvené nebo žilkované do červena, což poskytuje okrasnou přitažlivost.
Tyto odolné rostliny jen zřídkakdy trápí škůdce nebo choroby, takže jen zřídka zklamou. Stačí je dobře zalévat a vysévatodrůdy odolné vůči šroubům v chladných podmínkách nebo pro pěstování během horkého letního počasí.
Měsíc po měsíci
Úkoly, které je třeba udělat teď
| J | F | M | A | M | J | J | A | S| ||808 | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prsnice | ||||||||||||
| Sklizeň |
Výběr
Na výběr je mnoho odrůd červené řepy z. Odrůdy odolné proti boltům jsou spolehlivou variantou zejména pro rané výsevy, které jsou jinak náchylné ke svornosti (předčasné kvetení, které potlačuje růst kořenů).
Většina odrůd produkuje zaoblené nebo oválné kořeny, ale existují také možnosti s dlouhými, válcovými kořeny. Liší se i barvou – kromě obvyklé sytě purpurově červené existují odrůdy s karmínovými, oranžovými, žlutými, bílými nebo dokonce růžovo-bílými pruhovanými kořeny. Světlejší barvy se snadněji připravují v kuchyni, protože vám nešpiní ruce, ale bohaté červené a žluté pigmenty mají příznivé antioxidační vlastnosti.
Barva může také naznačovat chuť, přičemž tmavší kořeny mají obvykle bohatší, zemitější chuť a světlé kořeny jsou jemnější a sladší.
Listy jsou také jedlé a mohou se používat jako špenát nebo jíst syrové, když jsou mladé. Mnoho odrůd vytváří atraktivní listy s tmavě červenými žilkami, zatímco 'Býčí krev' má zvláště atraktivní lesklé sytě červené listy, které tvoří barevný doplněk do salátů.
When choosing varieties, look for those with an RHS Award of Garden Merit (AGM), which shows they grow well and crop reliably – see our list of AGM ovoce a zelenina.
Co a kde koupit
Široký výběr semen červené řepy najdete v zahradních centrech a od online dodavatelů. Některé nabízejí kolekce několika různých barevných variet.
Několik dodavatelů také prodává mladé rostliny na jaře a počátkem léta k okamžité výsadbě venku.
Doporučené odrůdy
Výborná, hladká slupka a vhodná pro rané sklizně. Dobrá odolnost proti „svorkování“.
Má oranžovou slupku a žlutou dužninu, při vaření si zachovává barvu a nekrvácí.
Podlouhlá kulatá zlatá řepa s hladkou slupkou. Lze sklízet brzy jako „dětská“ řepa a listy používané v...
Příprava půdy
Vyberte slunné místo s úrodnou půdou, která dobře odvodňuje a není podmáčená.
Plevel půdu důkladně promíchejte a poté přidejte spoustu organických hmotu, jako je zahradní kompost nebo dobře shnilý hnůj. To zlepšuje odvodnění a obohacuje půdu. Můžete také shrabat univerzální hnojivo v poměru jedna hrst na metr čtvereční/yard.
Pokud sejete brzy na jaře, zejména vtěžké hlíně půdě, je nejlepší nejprve zemi na několik týdnů zahřát pomocí zvonů nebo plastové fólie. . To by nemělo být nutné na lehké písčité půdě, která se na jaře rychleji zahřívá. Před výsevem počkejte, dokud teplota půdy nedosáhne alespoň 7 °C (45 °F), a ponechte kryt na místě, dokud sazenice silně neporostou.
Setí
Semena červené řepy jsou velká a snadno se vysévají, ve většině případů se skládají z spíše shluk semen než jen jedno. Obvykle se vysévají přímo do země, od časného jara do poloviny léta, ale lze je také vysévat v modulech uvnitř pro brzký začátek.
Výsev v interiéru
Rasné výsev lze provádět v interiéru, zejména v chladnějších oblastech. Použijte modulární misky naplněné semenným kompostem a do středu každého zasejte jeden shluk semen do hloubky 2,5 cm (1 palec). Pokud na modulu vyklíčí více než jedna sazenice, nařeďte ty slabší, aby zůstaly nejsilnější.
Alternativně, chcete-li pěstovat shluky malých kořenů, zasejte až čtyři semena na modul. Sazenice neřeďte a potom je přesaďte ven, aniž byste je rozdělili, přičemž každý trs od sebe rozmístěte 15 cm (6 palců).
Po několika týdnech, jakmile silně vyrostou, připravte sazenice na výsadbu otužováním, aby se aklimatizovaly na venkovní podmínky. Připravte půdu, jak je uvedeno výše, poté přeneste každý modul přímo do země, 10 cm (4 palce) od sebe, s minimálním narušením kořenů.
Výsev venku
Nejjednodušší možností je zasít semena červené řepy venku, jakmile se na jaře začne oteplovat – od konce března nebo dubna do konce března do července. Pokud chcete zasít dříve, od konce února, zakryjte řádekrounem neboklochy a zvolte šroub- rezistentní odrůdy. Červená řepa zasetá od června může být skladována pro použití v zimě.
Je užitečné provádět pravidelné setí krátkých řádků každých zhruba čtrnáct dní, aby byla zajištěna průběžná sklizeň po dlouhou dobu.
Po přípravě půdy (viz výše) zasejte semena do secích, 2,5 cm (1 palec) hlubokých, s 30 cm (1 stopa) mezi každým řádkem. Shluky korkových semen jsou poměrně velké, takže je lze snadno vysévat jednotlivě. Zalévejte podél základny secího stroje, poté semena zasejte ve vzdálenosti 10 cm (4 palce) od sebe.
Alternativně můžete zasít dvě nebo tři semena dohromady, přičemž skupiny rozmístěte 15 cm (6 palců) od sebe, abyste vytvořili shluky menších kořenů, ideální pro sklizeň jako kojenecká zelenina. Toto je zvláště užitečný způsob růstu, když je málo místa.
Semena zakryjte zeminou, a pokud je půda suchá, řádek zalijte.
Výsev venku v nádobách
Červenou řepu lze také vysévat do velkých nádob o šířce alespoň 40 cm (16 palců) , naplněný víceúčelovým kompostem. Vyberte si odrůdy se zaoblenými kořeny, spíše než dlouhé hluboké.
Semena zasejte ve vzdálenosti 10 cm (4 palce) od sebe a poté zakryjte asi 2,5 cm (1 palce) kompostu. Zalévejte jemně, aby nedošlo k narušení semen.
Umístěte nádobu na teplé, slunné místo a pravidelně zalévejte.
Péče o rostliny
Řízení sazenic
Pokud chcete pěstovat větší kořeny až do velikosti kriketového míčku, pak sazenice v případě potřeby prořeďte, až budou asi 2,5 cm vysoké. Ponechejte jednu rostlinu každých 10 cm (4 palce), slabší odstraňte. Přidejte ředidla do salátů.
Případně, pokud je budete sklízet malé, přibližně velikosti golfového míčku, můžete je nechat v menším rozestupu.
Zalévání
Zalévání sazenice pravidelně, dokud dobře nezakoření a silně nerostou.
Jakmile se červená řepa usadí, obvykle nepotřebuje mnoho zalévání, i když kořeny budou obecně křehčí, pokud je půda udržována poměrně vlhká. Ale nebuďte příliš velkorysí – nadměrné zalévání může vést k přílišnému růstu listů na úkor růstu kořenů.
Během období sucha nebo ve velmi propustné půdě zalévejte rostliny každých 10–14 dní – nedostatek vody může způsobit dřevnatění kořenů, zatímco nerovnoměrné zalévání může způsobit jejich rozštěpení.
Rostliny v nádobách potřebují pravidelnou zálivku po celou dobu růstu, protože omezené množství kompostu rychle vysychá.
Krmení
Pokud vaše rostliny nerostou silně, aplikujte hnojivo bohaté na dusík, jako je síran čpavek, v dávce 30 g (1 oz) na metr čtvereční/ dvoře, pak zalévejte.
Plenění
Pravidelně odplevelujte, abyste snížili konkurenci o živiny a vodu. Plevele ideálně ručně v blízkosti rostlin, aby nedošlo k náhodnému poškození horní části kořene ostřím motyky. Pletí je zvláště důležité, dokud jsou rostliny mladé.
Sklízení
Loosen the soil with a hand fork, then pull up alternate plants once the roots reach golf-ball size, leaving the rest to grow to maturity if you wish. Harvest these when no larger than a cricket ball.
Kořeny lze konzumovat syrové, zvláště mladé, nebo je lze podusit nebo opražit, aby vynikla jejich sladká chuť. Při přípravě červených odrůd je obvykle nejlepší nosit gumové rukavice, protože vám ušpiní ruce.
Listy červené řepy se dají vařit jako špenát a mladé listy lze přidávat syrové do salátů. Listy lze sklízet buď ve stejnou dobu jako kořen, nebo můžete během vegetačního období odebrat několik listů z každé rostliny. Jen dejte pozor, abyste na každé rostlině nechali alespoň čtyři nebo pět, aby mohla dále silně růst a bobtnat kořen.
Červenou řepu zasetou od června lze sklízet na podzim a skladovat pro použití na zimu. Větší kořeny se skladují lépe než malé. Sklizeň sklízejte opatrně, abyste je nepoškodili, okartáčujte půdu a odřízněte nebo stočte listy asi 2,5 cm (1 palec) od základny. Poté je umístěte do nádoby se suchým pískem, zalévacím kompostem nebo kokosovým ořechem, do garáže nebo kůlny, kde by měly vydržet alespoň několik měsíců.
V mírných oblastech, kde v zimě nehrozí promrzání půdy, lze červenou řepu ponechat v zemi, dokud není potřeba.
Problémy
Beetroots are very easy to grow, resilient and usually trouble free. Simply water in dry spells to prevent them turning woody. Occasionally, birds may eat young seedlings, but fleece will usually deter them. In hot, dry weather or if sown in very cool conditions, beetroots may bolt (vytvářet květy spíše než bobtnat kořen) – abyste tomu zabránili, vyberte odrůdy odolné proti svoru.
Pokud jste členem RHS, můžete využít naši online poradenskou službu pro zahradnictví prostřednictvím MyRHS pro jakékoli problémy se zahradnictvím nebo dotazy.
Zapojte se
Royal Horticultural Society je přední zahradnická charita ve Spojeném království. Naším cílem je obohatit život každého prostřednictvím rostlin a učinit Spojené království zelenějším a krásnějším místem.