Průvodce pěstováním RHS
Jak pěstovat kopr
Náš podrobný průvodce pěstováním vám pomůže s každým krokem úspěšného pěstování kopru.
Začínáme
Kopr je oblíbená kulinářská bylina, pěstovaná hlavně pro své péřovité listy, které mají jemnou anýzovou chuť podobnoufenyklu| ||787 but more subtle.
Kopr je krátkověká rostlina, která obvykle sklízí listy několik měsíců, dokud dříve nebo později nezačne kvést. Nejjednodušší je vysévat ji venku od poloviny jara na slunné místo a listy můžete začít sklízet již za osm týdnů. Pokud vyséváte několik malých dávek od jara do poloviny léta, měli byste mít čerstvé listy kopru, abyste si ho mohli užívat až do podzimu. Pokud kopr nechá vykvést a zasadit semeno, měli byste také získat spoustu nových
Listy se tradičně používají k ochucení kuřecích, rybích a vaječných pokrmů a samozřejmě koprových nálevů a lze je nasekat do polévek a salátů. Semena kopru mají silnější chuť a lze je použít při pečení a mnoha dalších pokrmech.
Měsíc po měsíci
Nyní práce
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prasnice | ||||||||||||
| Sklizeň |
Výběr
Anethum graveolens je široce pěstovaná forma kopru, ale existuje také několik kultivované odrůdy, vyšlechtěné tak, aby produkovaly více listů nebo kompaktnější rostliny, které jsou ideální pro pěstování v nádobách. Některé jsou také pomalejší.
Při výběru odrůd hledejte odrůdy s oceněním RHS Award of Garden Merit (AGM), což ukazuje, že si vedly dobře ve zkouškách, takže by měly spolehlivě růst a sklízet – viz nášseznam ovoce a zeleniny AGM|| |856 for RHS recommended varieties of veg, fruit and herbs, including dill.
Můžete také vidět mnoho bylinek, jako je kopr, rostoucí ve všechRHS zahradách, takže navštivte, abyste viděli, jak se pěstují, porovnejte různé odrůdy a vyzvedněte tipy a inspirace.
Co a kde koupit
Semena kopru jsou široce dostupná v zahradních centrech a online od dodavatelů semen a bylinkových školek. Můžete si také koupit mladé rostliny na jaře a v létě u podobných prodejců.
Recommended Varieties
Anethum graveolens 'Domino'
Vynikající komerční a domácí odrůda, košatá odrůda...
Anethum graveolens|| |888 'Dukat'
Odrůda, která je uznávána jako tržní standard s...
Anethum graveolens|| |901 'Nano'
Novější úvod. Tento skutečně trpasličí kopr přirozeně pouze...
Výsev
Kopr se vysévá převážně venku od pozdního jara do poloviny léta. Může být také zasévána do zásuvek uvnitř, ale nemá rád, když jsou jeho kořeny narušenypřesazování, takže vyžaduje opatrné zacházení.
Dopřejte kopru teplé, slunné pěstební místo v úrodné, propustné půdě nebo ve velké nádobě. Nemá ráda chladné a vlhké podmínky.
Setí v interiéru
Semena by měla klíčit asi za týden. Sazenice udržujte na jasném světle a pravidelně zalévejte, dokud nejsou připraveny k přesazení venku (viz níže).
Výsev venku
Semena kopru můžete vysévat venku od pozdního jara (po posledním mrazu) do poloviny léta, jakmile se půda zahřeje. Semena zasejte tence do 1 cm (½ palce) hlubokých setí a lehce zasypte zeminou. Mezi sousedními řadami ponechejte 30 cm (12 palců).
Přikryjte sazenice clonou nebo rounem, abyste chránili sazenice, pokud teploty klesnou, protože vystavení chladu by mohlo způsobit jejich sesušení (květí předčasně).
Sazenice kopru, jsou-li dostatečně velké, aby se s nimi dalo manipulovat, na 15 cm (6 palců) od sebe a podnikněte kroky k odstrašení slimáků a slimáků.
Kopr můžete také zasít do velké nádoby naplněné víceúčelovým kompostem bez rašeliny nebo dopytel na pěstování. Ideální jsou k tomu trpasličí odrůdy. Prořeďte sazenice, když jsou dostatečně velké, aby se s nimi dalo manipulovat, na 10 cm (4 palce) od sebe.
Výsev malých dávek semen kopru každých několik týdnů vám zajistí stálý přísun mladých listů až do podzimu – viz náš průvodce postupným výsevem. Každá rostlina bude produkovat sklizeň listů po celé týdny, ačkoli kvetení dříve nebo později omezí produkci listů.
Přesazování
Po posledním mrazu ve vaší oblasti, od konce jara do začátku léta, můžete sazenice kopru přemístit ven , do země nebo do velkých nádob. Udělejte to, když jsou sazenice staré asi čtyři týdny, než se vytvoří jejich kohoutkový kořen. Nově zakoupené rostliny kopru by měly být vysazeny venku stejným způsobem.
Nejprve rostliny otužujte a pomalu je vystavte venkovním podmínkám.
Mladé rostliny kopru před přesazením zalijte, poté je jemně zvedněte z modulu nebo květináče a zasaďte přímo do země, aniž byste narušili kořeny. Vesmírné rostliny 15 cm (6 palců) od sebe, zalévejte dobře a chraňte před slimáky a slimáky.
Můžete také zasadit několik mladých rostlin do velké nádoby, alespoň 30 cm (1 stopa) široké a hluboké, naplněné víceúčelovým kompostem. Rostliny rozmístěte 10 cm (4 palce) od sebe a dobře je zalijte. Budou šťastné i v rostoucí tašce.
Plant Care
Kopr pravidelně zalévejte, abyste zabránili předčasnému kvetení a udrželi půdu bez plevele. Vysoké rostliny mohou potřebovat podporu. Kromě toho potřebuje kopr malou údržbu, i když pravidelně vysévejte nové partie, protože rostliny mohou na vrcholu léta vytvářet listy jen několik týdnů, než začnou kvést. Postarejte se o ochranu koprových rostlin předslimáky a slimáky.
Zalévání
Usilujte o to, aby půda byla trvale vlhká. V horkém a suchém počasí je kopr náchylný k smrštění, ale pravidelná zálivka to může oddálit. Rostliny v nádobách vyžadují zvláštní pozornost, protože kompost může v teplém počasí velmi rychle vyschnout. Stejně tak však nedopusťte, aby došlo k podmáčení podmínek, protože by to mohlo vést k hnilobě.
Mulčování
Odplevelení
Pravidelně odplevelujte nebo okopávejte své rostliny kopru, abyste zabránili plevelům konkurovat jim nebo je udusit. Podívejte se na naše tipy pro kontrolu plevele.
Podpůrné rostliny
Kopr často dorůstá alespoň 90 cm ( 3 stopy), přičemž vyšší odrůdy potenciálně dosahují 150 cm (5 stop). Takže je možná bude potřeba podepřít bambusovou hůlkou nebo větvičkovými tyčemi, aby nepadaly nebo se nepřevalovaly. Případně, aby byly rostliny kompaktnější, pravidelně zaštipujte pěstební špičky nebo pěstujte kompaktní odrůdu.
Řezání
Pokud chcete sklízet pouze listy kopru a ne Chcete-li květiny nebo semena, odřízněte stonky květin, které se začnou tvořit, takže rostliny vloží veškerou svou energii do vytváření čerstvých nových listů. Pokud můžete oddálit kvetení, prodloužíte období ořezávání listů.
Pokud je kopr ponechán svému osudu, může vyrůst do výšky a hřbetu. Proto pravidelně sklízejte tipy výhonků, nebo je jednoduše zaštipujte, abyste podpořili keřovitější růst.
Rozmnožování
Semena sbírejte, jakmile dozrají a uschnou koncem léta nebo na podzim.
Pokud necháte semena na místě, rozptýlí se a vyklíčí, aby poskytly nové rostliny. Pak můžete mladé sazenice kopru jednoduše opatrně vykopat a přesunout na vhodné místo pro pěstování – jen se snažte, abyste nenarušili kořeny (viz Transplantace výše).
Sklízení
Sklízení listů z rostlin kopru můžete začít již za osm týdnů. Z mladých rostlin odstřihněte jen pár listů, nařezejte a znovu přijďte – vždy ponechejte alespoň jednu třetinu rostliny na místě, aby mohla pokračovat v růstu. Pravidelné sbírání listů povzbuzuje rostliny k větší produkci a oddaluje kvetení. Při opakovaném výsevu byste měli být schopni sklízet od začátku léta do začátku podzimu.
Pro sušení listů kopru zavěste snítky na několik týdnů na tmavé, dobře větrané místo. Po úplném zaschnutí odstraňte listy ze stonků a uložte je do vzduchotěsné nádoby.
Listy kopru mají aromatickou chuť připomínající fenykl. Hodí se zvláště k rybám,bramborům a vejcím a k okurce k přípravě koprových okurků. Nakrájené listy můžete přidat do salátů, dresinků, dipů a mnoho dalšího.
Drobné žlutékvěty jsou jedlé a lze je posypat do salátů nebo použít k dochucení koprových nálevů. Celé stonky květin jsou také skvělé v květinová aranžmá.
Semena kopru lze sklízet koncem léta, když začnou dozrávat a hnědnout – odřízněte celé stonky a semínko vložte do papírového sáčku, stonky pak zavěste dnem vzhůru, dokud semena nezaschnou a nespadnou. Odstraňte všechny kousky stonku a semena uložte do vzduchotěsné nádoby.
Semena kopru mají silnější chuť než listy a lze je použít celá nebo mletá, vařené v polévkách a zeleninových pokrmech nebo zapékané v chlebu a sušenkách.
Problémy
Kor je v horkém a suchém počasí náchylný k opadávání (předčasnému kvetení), proto dávejte pozor udržujte ji dobře zalévanou, nikdy nenechte půdu úplně vyschnout. Kopr je rostlina s krátkou životností a po dobrém založení přirozeně kvete, což omezuje tvorbu listů. Zasévejte tedy každých pár týdnů nové várky semen, abyste převzali rostliny, které začínají kvést – viz nášprůvodce postupným výsevem. Květní stvol můžete také odstranit, jakmile se začne tvořit, abyste prodloužili sklizeň listů na co nejdelší dobu.
Poměrně málo škůdců nebo chorob postihuje kopr, ale dávejte pozor na:
-
Slimáci a hlemýždi, kteří mají rádi měkké šťavnaté listy kopru, proto použijte odstrašující prostředky nebo kontroly
-
Mšice, které mohou kolonizovat výhonky – smyjte je nebo odštípněte postižené výhonky
Zapojte se
Královská zahradnická společnost je přední zahradnická charita ve Spojeném království. Naším cílem je obohatit život každého prostřednictvím rostlin a učinit Spojené království zelenějším a krásnějším místem.