Průvodce pěstováním RHS
Jak pěstovat tymián
Náš podrobný průvodce pěstováním vám pomůže s každým krokem úspěšného pěstování tymiánu.
Začínáme
Tymián (Thymus) je kompaktní evergreen || |788shrub s malými aromatickými listy. Snadno se pěstuje na teplém, slunném místě, ve volně propustné půdě nebo nádobách. Je také odolný vůči suchu a potřebuje jen malou údržbu, jakmile se zabydlí.
Tymián je atraktivní nezbytností pro každou bylinkovou zahrádku, kde se dobře snoubí se středomořskými bylinkami, jako jelevandule,šalvěj ayzop, které mají rády podobné podmínky pěstování. Je to také atraktivní, voňavé lemování pro slunné zeleninové záhony, okraje ve středomořském stylu aštěrková zahrada.
Vzhledem k tomu, že tymián je stálezelený, můžete snítky sbírat po celý rok, i když novotvary na jaře a v létě mají nejlepší chuť. Listy můžete použít čerstvé nebo sušené v mnoha pokrmech a jsou klíčovou ingrediencí v tradičníchbouquet garni aherbes de Provence|| |808. The flowers are also edible.
Měsíc po měsíci
Úkoly, které je třeba nyní udělat
| J | F | M | A | M | J | J | A | S| ||828 | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prsnice | ||||||||||||
| Vysadit | ||||||||||||
| Rostlina | ||||||||||||
| Sklizeň |
Choosing
Existuje široký výběr odrůd tymiánu s lahodnou vůní a chutí, často s tónycitronu nebo pomeranče. Listy jsou také v různých odstínech zelené a žluté, případně stříbřité či zlaté. Shluky drobných květů mohou být růžové, červené, fialové, fialové nebo bílé, v závislosti na odrůdě, a včely je vždy velmi milují. Tymiány se mohou lišit v odolnosti a velikosti, dosahují výšky maximálně 30 cm (1 stopa) a často mnohem méně, tvoří aromaticképůdopokryvné na sluncem vypálených místech.
Při výběru odrůd se dívejte na odrůdy s oceněním RHS Award of Garden Merit (AGM), což ukazuje, že si vedly dobře v testech. Můžete také vidět mnoho kulinářských bylinek, včetně tymiánu, rostoucích ve sbírkách bylinRHS zahrad, takže navštivte a porovnejte odrůdy a vůně a vyzvedněte si užitečné tipy .
Co a kde koupit
Nejrychlejší a nejsnazší možností je však nákup mladých rostlin nebo zavedených rostlin, které jsou k dostání po celý rok u většiny prodejců rostlin. Bylinkové školky nabízejí nejširší výběr odrůd.
Tymián si ale samozřejmě kupovat nemusíte – můžete si vypěstovat vlastní z řízků. Použijte rostlinu tymiánu, kterou již máte, nebo se zeptejte přátel ze zahradnictví, zda si můžete vzít řízky z jejich. Podívejte se na nášprůvodce rozmnožováním bylin.
Doporučené odrůdy
Thymus pulegioides
Vedle „Common“ jeden ze dvou základních kulinářských tymiánů...
Thymus herba-barona
Jedná se o atraktivní malý plazivý tymián s drobnými, tmavě zelenými lístky a...
Thymus vulgaris|| |945
A thyme with a familiar upright, bushy form, grey-green leaves and white to...
Výsev
Tymián lze vypěstovat ze semene zasetého v interiéru, stejně jako z řízků, nebo jej lze zakoupit jako mladé rostliny a více zavedené rostliny. Tato bylina má ráda teplé slunné stanoviště a lehkou propustnou půdu.
Výsev v interiéru
Jakmile jsou sazenice dostatečně velké, abyste je zvládli, přesuňte je do jednotlivých květináčů nebo modulů, udržujte je na teplém a světlém místě a pravidelně zalévejte. Jakmile jsou dobře zakořeněné a silně rostou, mohou být vysazeny venku. Viz Výsadba níže.
Tymiánu vypěstovanému ze semen může trvat zhruba rok, než se usadí natolik, abyste mohli začít sklízet listy.
Výsadba
Home-grown and bought thyme plants are best planted in late spring and early summer. Thyme can also be planted at other times, but avoid extremes of hot or cold weather.
Rostliny pěstované v interiéru by se měly jemně aklimatizovat na venkovní podmínky otužováním, než je vysadíte venku.
Vyberte teplé, slunné místo pro výsadbu s lehkou, dobře odvodněnou půdou. Pokud je vaše půda těžká nebo zůstává poměrně vlhká, zejména v zimě, zasaďte tymián do nádob nebo vyvýšené záhony místo toho, kde bude lepší odvodnění. Umístěte rostliny 20–30 cm (8–12 palců) od sebe, v závislosti na odrůdě.
Plant Care
Protože tymián rychle dřevnatí, je nejlepší rostliny vyměnit každé tři roky, jakmile začnou vypadat roztroušeně. Naštěstí je snadné odebírat řízky nebo zakořeňovat nízko rostoucí stonky, abyste mohli zdarma pěstovat náhradní rostliny.
Zalévání
Nově vysazený tymián prvních několik měsíců pravidelně zalévejte, dokud se dobře neusadí.
Během horkého letního počasí také zalévejte rostliny v nádobách, protože jejich květináčový kompost velmi rychle vyschne.
Rostliny tymiánu zavedené v zemi jsouodolné vůči suchu a zřídka potřebují zálivku. Problémem je ve skutečnosti příliš mnoho vody – tymián nesnáší vlhké podmínky, zejména v zimě, protože může způsobit hnilobu kořenů. Vyberte si tedy místo pro výsadbu s volně propustnou půdou nebo ji pěstujte navyvýšeném záhonu nebokontejner .
Rostliny v nádobách je třeba chránit před nadměrným zimním mokrem tím, že je přemístíme na chráněné místo, kde je nepromokne silný déšť.
Mulčování
Rozsypte kolem rostlin tymiánu vrstvu štěrku nebo štěrku, zvláště pak tymiánu. To nejen vypadá atraktivně, ale také zvedá nízké větve a listy z vlhké půdy, které by jinak mohly způsobit hnilobu.
Krmení
Tymián roste nejlépe v chudé půdě a nepotřebuje žádné další krmení.
Odplevelení
Půdu udržujte bez plevele, protože tyto nízko rostoucí rostliny snadno zaplaví nebo zastíní silný plevel.
Zimní ochrana
Tymiánu se daří v teple a na slunci. Většina běžně prodávaných odrůd vydrží mráz a britské zimy, ale před nákupem to zkontrolujte. Méně odolné odrůdy je nejlepší buď pěstovat v nádobách a přes zimu přemístit dovnitř, nebo je za mrazivého počasí zakrýt cloches.
Všechny tymiány nemají rády vlhké podmínky, zejména v zimě, což může způsobit hnilobu kořenů. Vyhněte se tedy výsadbě do půdy, která zůstává přes zimu vlhká – místo toho sázejte na vyvýšený záhon nebo do nádoby. Přes zimu přemístěte kontejnery na chráněnější místo, mimo silný déšť.
Propagating
Chcete-li vytvořit nové rostliny tymiánu, které budou přesně stejné jako mateřská rostlina, odeberte řízky koncem jara nebo léta. Použijte rostliny tymiánu, které již máte, nebo se zeptejte přátel, zda si můžete vzít řízky z jejich.
Další snadnou možností je přišpendlit nízko položené stonky do země ke kořenům, známé jako vrstvení. To se často stává přirozeně u odrůd, které objímají půdu, takže se na jaře podívejte kolem okraje trsu, a pokud najdete nějaké dobře zakořeněné stonky, můžete je oddělit a zasadit jako nové rostliny.
Tymián lze pěstovat také ze semen získaných z vašich vlastních rostlin, pokud necháte květy tvořit semena. Jen mějte na paměti, že rostliny vypěstované ze semen jmenované odrůdy nemusejí dopadnout úplně stejně jako rodičovská – pokud chcete stejné rostliny, vezměte řezné nebo zakořeněné nízko položené stonky (viz výše).
Prořezávání a školení
Tymián by měl být po odkvětu ostříhán nůžkami nebo zahradními nůžkami, aby byl kompaktní a huňatý se spoustou čerstvého nového listy. Listové stonky stačí zastřihnout, abyste podpořili čerstvý růst – neřezejte zpět do starší části stonků.
Tymián, který nebude ořezán, bude brzy rozcuchaný, rozlehlý a na bázi dřevnatý. A i když je tymián každoročně stříhán, je nejlepší vyměnit každých pár let za mladší, lépe vypadající rostliny plné čerstvého listového růstu. Naštěstí je snadné zdarma vypěstovat nové rostliny pomocí těch stávajících – viz Propagace výše.
Sklízení
Pomocí nůžek odstřihněte mladé výhonky, kdykoli je to potřeba, dávejte pozor, abyste nezničili tvar rostliny. Pravidelná sklizeň pomáhá udržovat tymián kompaktní a keřovitý a podporuje spoustu nového růstu.
Listy mohou být použity čerstvé nebo mohou být vysušeny pro pozdější použití.
Pro sušení zavěste větvičky na teplé, tmavé a dobře větrané místo. Po úplném vysušení uložte listy do vzduchotěsné nádoby.
Listy tymiánu dodávají lahodnou středomořskou chuť mnoha pokrmům, včetně omáček na těstoviny, dušeného masa, pečeného masa, zeleniny a bylinkového chleba. Odrůdy s příchutí citronu se hodí zejména k rybám a kuřecímu masu. Čerstvé listy lze přisypat i do salátů.
Drobné květy můžete také použít k přidání barvy do listových salátů a omáček, protože mají podobnou chuť jako listy.
Problémy
Tymián, jakmile bude zaveden je obvykle bezproblémová, pokud se pěstuje na vhodně teplém slunném místě. Potřebuje také volně propustnou půdu nebo zalévací kompost, který se nepodmáčí. Zajistěte tedy, aby rostliny nebyly přes zimu vystaveny chladným a vlhkým půdním podmínkám, protože by nemusely přežít.
Tymián obvykle nestárne s půvabem – rostliny mají tendenci po chvíli ztrouchnivět a dřevnatí, takže je obvykle nejlepší je po několika letech vyměnit za nové. To vám zajistí nepřetržitou sklizeň čerstvých listů na atraktivních, kompaktních rostlinách. Viz Propagace výše.
Málo škůdců a chorob postihuje tymián, ale jeho listy mohou poškodit brouci rozmarýnu a šalvěj. Ty však obecně nezpůsobují vážné problémy, takže kontrola není nutná. Pokud chcete, jednoduše seberte všechny napadené listy.
Zapojte se
Royal Horticultural Society je přední zahradnická charita ve Spojeném království. Naším cílem je obohatit život každého prostřednictvím rostlin a učinit Spojené království zelenějším a krásnějším místem.