Průvodce pěstováním RHS
Jak pěstovat pastinák
Náš podrobný průvodce pěstováním vám pomůže s každým krokem úspěšného pěstování pastináku.
Začínáme
Pastinák je vynikající pečený nebo přidáván do vydatného zimního dušeného masa, lze jej snadno pěstovat, vyžaduje jen malou údržbu a lze jej nechat v zemi, dokud nebudete připraveni k jídlu jim. Vysévejte na jaře a do podzimu budete mít sladký, chutný, domácí pastinák – a také na štědrovečerní večeři.
Tradiční a oblíbená podzimní a zimní plodina, pastinák je nenáročný, nenáročný na údržbu a Mošt pro každého pěstitele zeleniny, od začátečníků po experty. Přestože tyto lahodně sladké, zemité kořeny rostou pomalu, stojí za to čekat.
Měly by být vysévány přímo do pěstební polohy na jaře, ideálně do lehké, propustné půdy. Trápí je jen málo škůdců, kromě mrkvové mouchy, kterou lze odradit síťkou proti hmyzu. Semeno
Pastrňák potřebuje jen malou průběžnou péči, kromě plení plevele v mládí a zalévání v období sucha. Kořeny jsou připraveny ke sklizni od podzimu, i když pro nejsladší chuť je nejlepší odložit až po prvních mrazících. Jsou velmi odolné a lze je ponechat v zemi přímo přes zimu, kdekoli je třeba je vyhrabat, aby si vypěstovali chutnou domácí pochoutku.
Měsíc po měsíci
Zaměstnání udělejte nyní
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prasnice | ||||||||||||
| Sklizeň |
Výběr
Na výběr je několik druhů, které se liší především velikostí a tvar. Většina tvoří dlouhé, zužující se kořeny, i když některé jsou kratší a baňatější, což je vhodnější, pokud máte těžkou, mělkou nebo kamenitou půdu. Barva kořenů se pohybuje od krémové po čistě bílou, i když všechny mají podobnou chuť.
Vyplatí se vybrat odrůdu, která je odolná proti rakovině a má ocenění RHS Award of Garden Merit (AGM), což znamená, že by měla dobře roste a spolehlivě roste –viz náš seznam ovoce a zeleniny AGM.
Co a kde koupit
Semena pastináku jsou široce dostupné v zahradních centrech a od online dodavatelů. Kupte si ho však pouze na jednu sezónu, protože stará semena klíčí špatně, takže abyste se vyhnuli zklamání, je nejlepší kupovat každé jaro čerstvá.
Doporučené odrůdy
Tvoří rovnoměrně zúžené, klínovité kořeny o délce asi 30 cm (1 stopa) a 6 cm (5 palců) v horní části široké. Hladké bílé slupky jsou...
Produkuje dobré sklizně dobře ochucených kořenů a je zvláště vhodný pro těžké půdy.
Vysoce kvalitní odrůda s velmi jednotnými, dlouhými, štíhlými kořeny s hladkou bílou slupkou. Přes zimu se udrží v...
Příprava půdy
Pastrňák preferuje otevřené, slunné místo s úrodnou, lehkou půdou, která snadno odvodňuje. Ideální je půda, která byla v předchozí sezóně vylepšena dobře prohnilým hnojem nebo zahradním kompostem.
Abyste zajistili dlouhé rovné kořeny, které se nevětví, odstraňte co nejvíce kamenů a uvolněte těžkou hlínu nebo zhutněnou půdu, ale před setím nepřidávejte žádnou organickou hmotu.
Pokud jarní počasí je chladné a vlhké, pár týdnů před výsevem přikryjte půdu clonou nebo plastovou fólií, aby se vysušila a zahřála, protože semena pastináku špatně klíčí ve studené, vlhké zemi.
Výsev
Pastrňák má pověst toho, že klíčí obtížně, ale pokud počkáte, až se půda uprostřed zahřeje jaro, použijte čerstvá semena a hodně vysévejte, měli byste mít dobré výsledky. Jednoduše se řiďte našimi tipy.
Výsev v interiéru ||923
Sowing indoors in not recommended, as parsnips form a tap root that doesn’t transplant well.
Sowing outdoors
Although it’s sometimes recommended to start sowing in February, in all but very mild locations this will usually be too cold for reliable germination – wait until temperatures are around 12°C (54°F). Sowings made in March and April, and even early May, tend to do much better.
Po přípravě půdy (viz výše) vytvořte mělký vrták hluboký 1 cm (½ palce) a poté zalévejte podél základny pokud je půda suchá. Semena tence rozházejte podél secího stroje nebo zasejte tři v intervalech 15 cm (6 palců) – klíčení může být nespolehlivé, takže je nejlepší zasít více, než potřebujete.
Pokud ne, zakryjte semena znovu zeminou a vodou. předpovídá se déšť. Označte řadu a označte ji tyčinkami na každém konci. Umístěte další řady 30 cm (1 stopa) od sebe. Přikryjte clonou nebo rounem, dokud sazenice nevyvinou dva pravé listy.
Semena pastináku jsou známá tím, že pomalu klíčí – sazenice se mohou objevit za 14 až 30 dní, v závislosti na podmínkách. Pravidelně zalévejte a odplevelujte před vyklíčením i po něm.
Péče o rostliny
Prořezávání sazenic
Když jsou sazenice vysoké asi 2,5 cm, prořeďte ponechat jednu na každých 15 cm (6 palců) a odstranit menší, slabší.
Plenění
Půdu udržujte bez plevele, zvláště když jsou rostliny mladé, aby neměli soutěžit o vodu, živiny nebo světlo. Raději než okopáváním okopávejte rostliny v blízkosti rostlin ručně, aby nedošlo k náhodnému poškození horní části kořene. Poškozené kořeny jsou náchylné k rakovině (viz Řešení problémů níže).
Jakmile plodina silně roste, husté olistění obvykle brání růstu plevele.
Zavlažování
Mladý pastinák pravidelně zalévejte, dokud se dobře neusadí. Dospělejší rostliny jsou poměrně odolné vůči suchu, ale aby se zabránilo štěpení kořenů, udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, zejména během období sucha.
Mulching
Když je půda teplá a vlhká, rozprostřete kolem rostlin silnou vrstvu mulče, jako je zahradní kompost, abyste zadrželi vlhkost a potlačili plevel.
Ochrana proti škůdcům
Pastrňák je náchylný k poškození mouchami mrkví (viz Řešení problémů níže), takže je nejlepší zavést ochranu hned od začátku . Zakryjte plodinusíťkou proti hmyzu nebo ji obklopte 60 cm vysokou bariérou.
Sklízení
Pastrňák je připraven ke zvednutí, když na konci léta nebo na podzim začnou odumírat listy. Je však dobré počkat až po prvních silných mrazech, protože to zesílí jejich sladkost a chuť.
Ujistěte se, že vaše plodina je jasně označena palicemi nebo štítky, než listy zmizí, aby kořeny byly snadné najít v zimě.
Použijte zahradní vidle, abyste opatrně uvolnili dlouhé kořeny ze země nedotčené. Pokud je půda suchá, může sklizeň usnadnit zavlažování.
Kořeny pastináku jsou velmi odolné, takže je lze nechat do zimy v zemi a sklízet podle potřeby. Přesto může být obtížné je sklízet ze zmrzlé půdy, takže možná stojí za to v listopadu zvednout pár dalších, abyste si zajistili, že budete mít pastinák, který si budete moci vychutnat, ať už bude zima. Alternativně zakryjte zem rounem nebo slámou jako izolaci.
Problémy
Pastrňák je obecně zdravé a bezproblémové, ale klíčení semen může být špatné a pomalé, zvláště ve studené půdě, takže nezasévejte příliš brzy. Vždy používejte čerstvá semena a výsevy chraňte kloboučkem, abyste je udrželi v teple a napomohli klíčení.
Kořeny se mohou rozvětvovat v kamenité nebo utužené půdě, nebo pokud byl nedávno přidán hnůj nebo zahradní kompost. Kořeny se mohou také rozdělit, pokud je růst nepravidelný, proto pravidelně zalévejte v období sucha, abyste se tomu vyhnuli.
Pastrňák může utrpět poškození mouchou mrkvovou, proto zajistěte ochranu včas.
Pastrňák (oranžová/hnědá hniloba) může ovlivnit kořeny, zvláště pokud jsou poškozené, v suchých podmínkách nebo v příliš bohaté půdě. K dispozici jsou odolné odrůdy ('Avonresister' a 'Archer').
Zapojte se
Královská zahradnická společnost je přední zahradnická charita ve Spojeném království. Naším cílem je obohatit život každého prostřednictvím rostlin a učinit Spojené království zelenějším a krásnějším místem.