Jak pěstovat šalotku

Šalotky lze začít ze semene, ale častěji se pěstují ze sad (nezralé cibule). Každá sada produkuje shluk nových cibulí, zatímco semeno produkuje pouze jednu. Sady jsou jednodušší možností a rychleji rostou, lépe se jim daří v chladnějších oblastech a bývají méně náchylné k nemocem. Jsou však dražší a musí se vysadit brzy po koupi. Vyberte si tepelně upravené sady, abyste snížili rizikosroubování (kvetení).
 
Na druhou stranu semena jsou obvykle levnější na nákup a balení může vydržet několik let. Rostliny vypěstované semenem jsou méně náchylné na semen, ale rostou pomaleji a vyžadují více pozornosti v raných fázích.

Šalotka má různé tvary, včetně kulatých, kapkovitých a torpédových (nebo banánových) typů

Sady šalotek jsou dostupné na podzim a na jaře v zahradních centrech au internetových prodejců. Semena jsou obvykle dostupná z podobných zdrojů po celý rok. Na jaře a na začátku léta můžete v zahradních centrech také najít mladé rostliny v prodeji, připravené k výsadbě – ideální, pokud chcete jen pár.

Semena šalotky vysejte na konci zimy do modulárních táců nebo malých květináčů. Zasejte pět nebo šest do každého modulu/hrnce a poté nařeďte na tři nebo čtyři sazenice. Každé semeno vytvoří pouze jednu cibulku, takže setím několika semen dohromady vytvoří shluk. Semena potřebují ke klíčení 10–16 °C (50–60 °F). Sazenice uchovávejte na teplém a světlém místě – na jaře je lze přesadit ven – vizVýsadba níže.

Semena šalotky vysévejte venku od časného do poloviny jara, jakmile je půda sušší a začíná se zahřívat. Připravte místo pro setí, jak je popsáno výše. Semena vysévejte tence, do secích 1 cm (½ palce) hlubokých, řádky rozmístěte 20 cm (8 palců) od sebe. Chraňte sazenice předslimáky a slimáky, zejména ve vlhkém počasí. Sazenice nejprve prořeďte na 5 cm (2 palce) od sebe, později na 10 cm (4 palce). Menší rozmístění povede k většímu počtu cibulí a celkově těžší úrodě, ale menším jednotlivým cibulkám.

Jakmile je šalotka dobře zakořeněná, obecně ji nepotřebuje zalévat s výjimkou dlouhodobých období sucha na začátku léta nebo pokudroste v nádobě. Vyhněte se zalévání, jakmile cibule v polovině léta nabobtnají. Zalévání jarních plodin po polovině léta může znamenat, že se méně úspěšně skladují. Také se snažte vyhnout smáčení cibulí nebo listů, pokud zaléváte, protože to může podporovat houbová onemocnění.

Na konci zimy dodejte podzimní šalotce hnojivo bohaté na dusík síranu amonného v dávce 35 g (1 oz) na metr čtvereční/yard, nebo použijte suchý drůbeží trus. To nejen zlepšuje růst, ale může také zabránit předčasnému kvetení (svornost). Od jara do poloviny léta můžete také příležitostně krmit obecným tekutým hnojivem, zejména pokud jsou rostliny v nádobách.

Pro dobrou úrodu šalotky je důležité držet plevel na uzdě. Listy šalotky vrhají malý stín, takže plevel rychle roste a může brzy zaplavit úrodu, což vede ke špatnému růstu a menším cibulkám. Pravidelně tedy plejte, ideálně ručně. Pokud používáte motyku, dejte pozor, abyste nepoškodili cibule nebo listy. Výsadba přes biologicky odbouratelnou membránu potlačující plevel (vizVýsadba, výše) snižuje potřebu pletí. 

Odstraňte stonky květů, jakmile se začnou tvořit, jinak rostlina energie půjde do výroby květu, spíše než nabobtnání cibulí. To také znamená, že cibule se nebudou dobře skladovat, takže v době sklizně odložte stranou všechny, které se pokusily vykvést, a použijte je jako první.