Jak pěstovat ředkvičky

Salátové ředkvičky se rychle a snadno vypěstují ze semen a jsou připraveny ke konzumaci již za čtyři týdny. Tyto kompaktní rostliny lze pěstovat i v těch nejmenších prostorách a skvěle vyplní mezery na zeleninovém pozemku. Vysévejte malé dávky každých pár týdnů, abyste dodali salátům na konci jara a léta křupavou chuť. Existují také ozimé, orientální a jedlé luskové odrůdy. 

Ředkvičky mají mnoho tvarů, velikostí a barev, od malých koulí po dlouhá, zužující se torpéda, v odstínech červené, růžové, bílé, žluté a dokonce i s černou kůží.  

• Salátové ředkvičky (také známé jako jarní nebo letní ředkvičky) – tyto jsou nejoblíbenější a nejrozšířenější pěstovaný druh ředkvičky. Jsou malé a rychle rostoucí, vysévají se na jaře a v létě do země nebo do nádob. Existuje mnoho odrůd, které tvoří malé šťavnaté kořeny různých tvarů a barev. Skvělé ke konzumaci syrové, jsou osvěžující a křupavé s peprným nádechem jaro. Pokud se zaseje příliš brzy, začnou kvést (začnou kvést) a kořen nebude bobtnat. Používají se hlavně do dušených pokrmů a smažených brambor, podobně jako tuřín, a při vaření mají jemnou chuť  

• Winter radishes – these hardy radishes are larger and slower growing, sown in late summer for harvesting from winter through to spring. If sown too early, they will bolt (start flowering) and the root won’t swell. They are mainly used in stews and stir-fries, in a similar way to turnips, and have a mild flavour when cooked  

• Orientální ředkvičky (také známé jako japonské, daikon nebo mooli ředkvičky) – obvykle tvoří dlouhé bílé zužující se kořeny, které lze konzumovat syrové nebo vařené. Rostou pomalu, často tvoří velmi dlouhé kořeny a obvykle se sklízejí koncem léta a na podzim než jejich kořeny. Jsou extrémně snadné na pěstování a plodné plodiny, zejména v horkém počasí. Přidejte křupavé, pepřové nezralé lusky do salátů a smažených hranolků náš

• Edible-podded radishes – these varieties are grown for their long spicy seed pods rather than their roots. They are extremely easy to grow and crop prolifically, especially in hot weather. Add the crisp, peppery immature pods to salads and stir-fries 

When choosing radish varieties, look in particular for those with an RHS Award of Garden Merit (AGM), which shows they performed well in trials – see our seznam AGM ovoce a zeleniny.

Pro více inspirace pro pěstování zeleniny navštivteRHS zahrady, kde se všude pěstuje široká škála zeleniny, včetně ředkviček, salátů a dalších rychlých a jednoduchých plodin.

Ředkvičky lze snadno vypěstovat ze semen vysévaných venku, a to buď v v zemi nebo v nádobách a klíčení trvá pouze 7–10 dní.

Vyberte slunné místo pro setí a připravte půdu pletím, rozvětvením, aby se uvolnilo případné utužení, a hrabáním, abyste odstranili kameny. Salátové ředkvičky s krátkými kořeny lze také vysévat do velkých nádob, alespoň 30 cm (1 stopa) širokých a hlubokých, naplněných víceúčelovým kompostem.

• Satové ředkvičky vysévejte na jaře, počátkem léta a koncem léta pro dosažení nejlepších výsledků. Můžete také vysévat v polovině léta na chladnější stanoviště nebo do světlého stínu, mimo polední slunce. Obecně je nejlepší vyhnout se výsevu v horkém a suchém počasí, protože rostliny mají tendenci kvést (začít kvést). Pro ranou sklizeň zasejte v únoru dopředehřáté půdy a chraňte cloches. Semena vysévejte do hloubky 1 cm (½ palce) a 2,5–5 cm (1–2 palce) od sebe, s 15 cm (6 palců) mezi řádky. Pravidelné malé výsevy zajistí nepřetržitou sklizeň – viz nášprůvodce postupným výsevem.

• Ozimé ředkvičky vysévejte v červenci nebo srpnu , rozmístění semen (nebo ztenčení sazenic) na 15–20 cm (6–8 palců) od sebe, v závislosti na odrůdě, s 15 cm (6 palců) mezi řádky. Odrůdy s dlouhými kořeny potřebují hlubokou, úrodnou půdu – některé mohou dosáhnout délky 30 cm (1 stopa). Listy dorůstají až 45 cm (18 palců) na výšku a jsou také jedlé.

• Orientální ředkvičky vysévejte na jaře av létě. Často nazývané japonské, daikonové nebo mooli ředkvičky, mají obvykle dlouhé bílé zužující se kořeny, ale některé odrůdy jsou kulaté nebo tmavé. Vysévejte podobně jako ozimé ředkvičky, ale na delší dobu, a sklízejte před příchodem podzimních mrazíků.

• Ředkvičky na jedlé lusky vysévejte na jaře a v létě. Obzvláště dobře se jim daří v horkém počasí, kdy by ředkvičky pěstované pro kořeny měly potíže. Semena zasejte do hloubky 1 cm (½ palce) a 10 cm (4 palce) od sebe. Vysévejte několik malých dávek pro sklizně po dlouhou dobu.

Rychle rostoucí salátové ředkvičky jsou ideální k vyplnění jakýchkoliv mezer na zeleninovém pozemku nebo k setí mezi pomaleji rostoucími plodinami, jako jehrách abrambory. Lze je také použít jako řádkové značky pro pomalu klíčící plodiny, jako jepastrňák acibule – ředkvičky rychle klíčí, označují řádek, kde byly zasety ostatní plodiny, a jsou sklizeny dříve, než mohou bránit růstu hlavní plodiny.

Ředkvičky se obecně rychle a snadno pěstují, ale potřebují pravidelnou vodu a teplou, ale ne příliš vysokou teplotu, takže kořeny rostou silně a rovnoměrně. Ujistěte se, že rostliny nejsou příliš blízko nebo nejsou vytěsněny plevelem.

Přestože jsou ředkvičky obecně snadné a bezproblémové, zejména jarní výsev, můžete získat neuspokojivé výsledky, pokud nejsou vhodné podmínky pro pěstování, včetně: 

• Roots fail to swell – k tomu může dojít z různých důvodů, včetně sucha, horka a přeplněnosti. Salátové ředkvičky rostou nejlépe za mírného jarního počasí – v létě potřebují další pravidelnou zálivku, zvláště v horkých a suchých obdobích. Ujistěte se, že jsou rostliny dobře rozmístěny – salátové ředkvičky alespoň 2,5 cm (1 palec) od sebe, zimní a orientální ředkvičky 15 cm (5 palců) od sebe – aby měl vrchní list listů prostor pro vývoj a nabobtnání kořene. Podívejte se na našeho průvodce zaléváním zeleniny.

• Květání (nebo šroubování) – k tomu může dojít v horkém a suchém počasí, v takovém případě se kořen nevyvine. Rostliny přes léto dobře zalévejte a odstraňte všechny, které začnou vytvářet květní stonek (pokud nechcete sklízet jedlé lusky se semeny) 

• Kořeny jsou dřevnaté, hořké nebo příliš kořenité – jsou pravděpodobně příliš staré. Salátové ředkvičky sklízejte, jakmile dosáhnou průměru asi 2,5 cm (1 palec), což by mělo trvat jen asi měsíc (nebo dva měsíce u raných výsevů) – nenechávejte je mnohem déle, protože tím utrpí kvalita konzumace  

• Rozštěpené kořeny – to je obvykle způsobeno nerovnoměrným zavlažováním, proto zalévejte v období sucha, abyste zajistili konzistentní růst. Rozdělené kořeny jsou obvykle stále jedlé

Několik škůdců může být občas problematické: 

• Slimáci a hlemýždi - mohou sežrat sazenice, zvláště ve vlhkých podmínkách – viz naše tipy, jak zastavit slimáky a hlemýždě 

• Larvy muchovníku kořenového zelí – mohou pronikat do kořenů, zejména v pozdním létě. Je nepravděpodobné, že by narušily rychle rostoucí salátové ředkvičky, ale mohou způsobit problémy s pomaleji rostoucími zimními a orientálními druhy, které jsou déle v zemi – zakryjte plodiny rounem nebo sítí proti hmyzu 

• Bleší - jedí drobné dírky v listech, ale poškození je obvykle pouze kosmetické a nebrání růstu