Jak pěstovat růžičkovou kapustu

Otužilá, robustní a pomalu rostoucí bruselská zelenina je klasickou zimní zeleninou, která poskytuje čerstvé, výživné sklizně i v nejchladnější počasí. Díky moderním odrůdám, které nabízejí mnohem vylepšenou chuť, zaznamenala tato všestranná zelenina oživení v popularitě a nyní se používá v široké škále jídel, nejen při tradičních slavnostních hostinách.

Na výběr je více než 100 odrůd růžičkové kapusty a také známý hybrid kapusty a kapusty jako kalety nebo květinové klíčky. Pro trvale velké úrody chutných, vysoce kvalitních klíčků je nejlepší zvolitF1 hybridní odrůdy.

Klíčky mají pověst spíše hořké chuti, ale většina moderních odrůd byla vyšlechtěna pro lepší chuť a sladkost. Hledejte zejména odrůdy s RHSAward of Garden Merit (AGM), protože tyto byly chuťově testovány odborníky RHS a nabízejí jemnou chuť a spolehlivou plodina. Podívejte se na náš seznamAGM ovoce a zelenina pro odrůdy Bruselu doporučené RHS a mnoho dalších plodin.

Existují rané, střední a pozdní odrůdy Bruselu, takže pokud máte dostatek prostoru, můžete pěstovat výběr pro sklizeň od podzimu do pozdní zimy. Alternativně se můžete soustředit na odrůdy střední až pozdní sezóny pro sklizeň o Vánocích a později, kdy je jiné zeleniny nedostatek. Každá rostlina dokáže vyprodukovat velkou úrodu během několika měsíců, takže obvykle stačí jen několik rostlin.

Brusel jsou obecně vysoké rostliny (kolem 90 cm/3 stopy), ale existují kompaktnější odrůdy, které jsou lepší pro větrná místa, menší zahrady a nádoby. Mohou se také lišit barvou, takže pokud chcete změnu od tradiční zelené, existují atraktivní fialové odrůdy, jako je ‚Rubine‘ a ‚Falstaff‘. Některé odrůdy také odolávají clubroot nemoci, jiné jsou vhodné do polostínu i na plné slunce.

Na zeleninových pozemcích v zahradáchRHS můžete vidět mnoho plodin, včetně růžičkové kapusty a dalších druhů rodu Brassica, takže navštivte a prozkoumejte, jak se pěstují, porovnejte odrůdy a získejte užitečné tipy a inspiraci.

Brusel raší jako slunečné místo s úrodná, dobře odvodněná, pevná půda. Tvoří poměrně vysoké rostliny, proto si vyberte chráněné místo, kde je nebude lámat silný vítr. Pokud je vaše půda velmikyselá,aplikujte vápno ke zvýšení pH alespoň na 6,5.

Před setím nebo výsadbou půdu důkladně odplevelte a zaryjte do ní dostatek dobře shnilého hnoje nebozahradní kompost – asi dvě vědra na metr čtvereční/yard. Pokud to můžete udělat na podzim před výsadbou, poskytne to dostatek času, aby se půda usadila. Pokud ne, nezapomeňte půdu dobře zpevnit. Poté shrabte obecné hnojivo s vysokým obsahem draslíku, jako je Vitax Q4, v poměru tři hrsti na metr čtvereční/yard.

Brusel potřebuje dlouhé vegetační období, začněte je tedy brzy, buď uvnitř nebo venku pod zvony. Vysévejte rané, střední a pozdní kultivary, abyste zajistili sklizeň po nejdelší období.

Růžičková kapusta je brukev, takže by se měla pěstovat s jinými příbuznými kapusty vstřídáním plodin, aby se zabránilo hromadění škůdců a chorob v půdě.

• Mladé rostliny den před přesunem dobře zalijte  

• Připravte své stanoviště, jak je popsáno výše (viz Příprava půdy). Ujistěte se, že půdu dobře zpevněte, protože z nich vyrostou vysoké rostliny, které musí být dobře ukotveny v zemi, aby obstály v zimních vichřicích narušte kořeny a poté je zasaďte do nové výsadbové jámy hlouběji než dříve, s nejnižšími listy na povrchu půdy, aby bylo zajištěno, že zakořeňují hluboko. Dobře je zafixujte Tento široký rozestup je zásadní pro to, aby rostliny měly dostatek světla a vzduchu, což jim pomáhá úspěšně osázet a zabraňuje houbovým chorobám, takže nebuďte v pokušení zasadit těsněji 

• Lift the young plants carefully, trying not to disturb the roots, then set them in their new planting hole more deeply than before, with their lowest leaves at the soil surface, to ensure they root deeply. Firm them in well 

• Space plants 60cm (2ft) apart, with 75cm (30in) between rows. This wide spacing is crucial, to give plants plenty of light and air, which helps them to crop successfully and deters fungal diseases, so don’t be tempted to plant more closely 

• Mladé rostlinky dobře zalijte, poté pokračujte v pravidelném zavlažování a nenechejte půdu vyschnout, dokud silně neporostou .  

Plants grown from seed indoors, and newly bought young plants, should be planted out using this method in early summer, after hardening off.  

Chraňte rostliny před slimáky a slimáky a kolem základny stonku umístěte plstěný límec zelí, abyste zabránili mušce kořenové zelí.

Brussels sprouts need protection from pests such as cabbage butterflies and pigeons, so are best covered with fine-mesh netting. Water whenever the soil starts to dry out and support taller plants with canes. Feed in summer to boost growth and remove any fading leaves to keep good airflow around the plants.

Brussels sprouts are generally hardy, robust plants, but sometimes growth or cropping can be poorer than expected – see our guide to Brussels sprouts problems for advice.

Vzhledem k tomu, že se jedná o brukvovité rostliny, může Brusel trpět několika škůdci a chorobami, které postihují čeleď zelí, včetně palicovité a zelné. Také se nejlépe pěstují pod jemným pletivem, aby byly chráněny před housenkami kapusty a holuby. Problematické mohou být také molice a mšice.