Jak pěstovat čínskou brokolici

Čínská brokolice (také známá jako čínská kapusta, kailaan, kai lan nebo wok broc) je produktivní a všestranná orientální brukev – člen zelí rodina. Pěstuje se jako

Metoda sklizně listnatých plodin, takže rostliny pokračují v růstu a raší další listy, což poskytuje několik sběrů po dlouhou dobu. Z každé rostliny odstřihněte jen několik vnějších listů, nikoli všechny, vnitřní listy nechte dorůst, abyste je mohli sbírat za několik týdnů. Vhodnými kandidáty jsou saláty a většina druhů salátových listů, dále mangold, špenát, mizuna a kapusta.

Poupátko je malý, nevyvinutý výhonek, který má potenciál pro nový růst. Pupeny se obvykle nacházejí na stoncích, kde mohou být apikální (nacházejí se na špičce) nebo axilární (nacházejí se mezi paždí listů) a mohou se z nich vyvinout listy, výhonky nebo květy.

Poupata

Čínská brokolice preferuje bohatou a vlhkost zadržující ale dobře propustná půda a plné slunce.

Připravte půdu důkladným plením plevele a poté přidejte několik kbelíků dobře shnilého hnoje nebo zahradního kompostu na metr čtvereční/yard, abyste pomohli udržet vlhkost v půdě.

Zpevněte půdu a shrabte, dokud nebude jemná a vyrovnaná, odstraňte všechny velké kameny. Pokud je vaše půda velmi kyselá, přidejte vápno, abyste odradili kyje – houbové onemocnění, které postihuje brukvovité rostliny.

Čínskou brokolici pro sklizeň můžete také pěstovat jako dětské listy ve velkých nádobách širokých a hlubokých alespoň 30 cm (1 stopa). Naplňte jej víceúčelovým nebo půdním kompostem a buďte připraveni rostliny často zalévat, zejména v létě, protože kompost rychle vysychá.

Pěstování v nádobách je užitečné, pokud už dříve na vaší zahrádce napadl klubíček rodu Brassica, protože čínská brokolice je také náchylná k této chorobě.

Čínská brokolice potřebuje velmi malou údržbu, kromě pravidelného zavlažování v období sucha, zvláště pokud roste v nádobách.

Rostliny rostou rychle a jsou připraveny ke sklizni deset nebo více týdnů po výsevu – obvykle mezi červencem a listopadem. Rané výsevy mohou kvést dříve, ale na tom nezáleží – využijte, co můžete, a zasejte více. Dospělé rostliny by měly na konci sezóny odolat lehkým mrazům.

Sklízejte mladé listy z řezu a v případě potřeby znovu přijďte výsevy.

Chcete-li sklízet křehké mladé růžičky, odřízněte horních pár centimetrů nožem těsně před otevřením prvních bílých květů. Čím více sklidíte, tím více by měli produkovat. Uvařte je v páře nebo je poduste podobně jako brokolici. Otevřené květy jsou stále jedlé a lze je rozsypat do salátů.

Mladé šťavnaté stonky lze vařit samostatně, jako chřest, protože mohou trvat déle než jemné růžičky. Lehce poduste a poté přidejte do smažených hranolků a mnoha dalších jídel.

Čínská brokolice se nejlépe konzumuje čerstvě sklizená, když je šťavnatá a plná chuti a živin. Ale pokud je to nutné, může být uložen v lednici asi týden.

Čínská brokolice je poměrně robustní a zdravá, ale jako člen čeledi zelí může být postižena chorobami rodu Brassica, jako je palina , zejména na kyselé půdě, stejně jako škůdci, jako je kořenová muška zelí a housenky zelí, proto v létě zakryjte plodiny síťkou proti hmyzu. Při pěstování rychlých mladých salátových listů jsou tyto problémy zřídkakdy problémem. Holubi mohou poškodit plodiny rodu Brassica klováním listů.

Také chraňte sazenice a mladé rostliny pomocí našich tipů na odstrašení slimáků a hlemýžďů a udržujte rostliny dobře zalévané, zvláště za teplého počasí.