Jak pěstovat raketu

• Raketa divoká (Diplotaxis tenuifolia) je vytrvalá rostlina, která vydrží po několik let. Robustní a snadno se pěstuje i v chudé půdě, vytváří dlouhé, hluboce dělené listy se silnou pepřovou chutí. Roste pomaleji a sklízí po dlouhou dobu, dokonce i v zimě, pokud je chráněna pod zvony.

• Rucha salátová nebo roketa pěstovaná (Eruca sativa|| |863) is an annual, with a shorter lifespan, especially in summer. Its leaves are more delicate, larger and rounded in shape and milder tasting. It snadno kvete v horkém počasí, což způsobuje pokles sklizně listů, takže pravidelný výsev je nezbytný. V chladnějším počasí se rostliny sklízejí déle. Na výběr je několik odrůd s různými tvary listů a příchutí.

Rocket má rád úrodnou půdu, která zadržuje určitou vlhkost, ačkoli divoká roketa bude také dobře růst v chudší, sušší půdě. Slunné stanoviště je vhodné pro jarní a pozdní letní výsev, ale časné/střední letní výsevy jsou nejlepší na chladnějším místě ve světlém stínu, aby se prodloužila sklizeň, zejména u odrůd salátů.  
 
Připravte půdu k setí plením, poté shrabte, abyste odstranili případné velké kameny a srovnejte povrch. Pokud je půda lehká a propustná, přidejte zahradní kompost, který pomůže udržet vlhkost.
 
Raketa také dobře roste v nádobách naplněných víceúčelovým kompostem.
 
Semena lze vysévat uvnitř, buď brzy na jaře, aby se vytvořila časná úroda, nebo koncem léta nebo začátkem podzimu pro pěstování přes zimu.

V horkém počasí je nejlepší poskytnout raketě stín, abyste zabránili kvetení a zabránili ztvrdnutí listů a nechutný. Přikryjte rounem nebo provádějte výsev uprostřed léta na místě, které získá lehký odstín. Pokud roste v nádobě, přesuňte ji v horkém počasí na stinnější místo.

Rocket může poskytovat ochranu od začátku léta do podzimu a dále. Listy můžete začít sklízet asi čtyři týdny po výsevu. Pravidelný sběr udržuje růst mladý, jemný a chutný. Starší listy lze lehce povařit jako náhražku špenátu, přidat do omáček, restovat nebo restovat na olivovém oleji.
 
Vyberte si roketu jako plodinu typu cut-and-come again, přičemž z každé rostliny v řádku odeberte několik listů. Pokud vezmete hodně listů pouze z jedné rostliny, bude se zotavovat pomalu.  
 
Bílé květy se čtyřmi okvětními lístky jsou jedlé a lze je použít jako ozdobu do salátů.
 
Dva druhy úrody rokety různými způsoby:  

• Raketa divoká produkují horké, kořenité listy po dlouhou dobu, přímo přes léto a podzim, a pokud jsou chráněny podklochmohou pokračovat v ořezávání až do zimy a pak začít znovu brzy na jaře. Rostliny budou po odkvětu nadále produkovat listy, na rozdíl od rokety salátové. Chuť má v létě tendenci být teplejší.

• Rukolový salát sklizeň po kratší dobu, v závislosti na teplotě a ročním období. Než rostliny začnou kvést, měli byste být schopni odebrat několik sklizní za sebou. Kvetou v horkém a suchém počasí rychleji. Jakmile vykvetou, jejich sklizeň listů je u konce a rostliny by měly být odstraněny. Opakované setí je životně důležité pro dlouhou sklizňovou sezónu. Listy salátové rukoly mají obecně jemnější chuť a jemnější.

Chraňte sazenice a mladé rostliny před našimi slimáky a slimáky. Listy rokety mohou být také provrtány blešivcem, ale obvykle se jedná pouze o kosmetické poškození. Rukola salátová má v horkém počasí tendenci rychle padat, což znamená konec úrody, proto je nejlepší ji pěstovat v létě ve světlém stínu a vysévat pravidelně v malých dávkách.