Zasaďte nádobu: listy zimního salátu

Vysévejte v srpnu a může poskytovat listy do salátů a smažených brambor až do podzimu. Nejlépe se jim daří v chladnějších zkrácených dnech – nenechte se odradit, pokud jste je vyzkoušeli dříve v roce s malým úspěchem.

Co potřebujete

• Nádoba*
• Víceúčelový kompost
• Semena**
• Konvička

*Nádoby – postačí téměř každá nádoba, za předpokladu, že je hloubka větší než 15 cm (6 palců) a má spoustu drenážních otvorů. Silný podzimní déšť může způsobit podmáčení, takže jej zvedněte na kousky staré dlaždice nebo účelově vyrobené „nohy pod květináče“; to napomůže úniku přebytečné vlhkosti.
**Semena – směsi semen různých druhů orientální zeleniny poskytují velkou hodnotu pro pěstování v květináčích, např. Světlé a kořeněné listy salátu, směs smažení a směs orientálního salátu.

Výsev

1. Naplňte nádoby kompostem do vzdálenosti 2–3 cm (asi 1 palec) od okraje a povrch lehce zpevněte .
2. Semena tence rozetřete tak, aby mezi nimi byla vzdálenost asi 1–2 cm
3. Zakryjte tenkou vrstvou 5–10 mm (asi¹₂ in) kompostu a vody s jemným postřikem.

Pěstování

Udržujte kompost vlhký.

Drobné kulaté dírky objevující se v listech sazenic jsou známkami napadení blešími brouky, kteří jsou nejvíce obtížní v horkých suchých podmínkách. Odrazte je tím, že sazenice dobře zalijete a povrch nádoby zakryjete zahradnickým rounem, dokud se počasí neochladí.

Sklizeň

• Mladé listy na salát natrhejte, jakmile budou dostatečně velké – to by mohlo být za pouhých 6–8 týdnů.

• Případně ztenčujte rostliny asi na 4 cm (1¹₂in) od sebe (můžete jíst ředidla) a nechte je zvětšit na smažení.

• V říjnu, když se počasí ochladí, chraňte rostliny clochem nebo rounem v noci, aby se prodloužila sklizeň.

Přidané doplňky

Kerblík a Červená čekanka také tvoří atraktivní doplněk podzimních salátů. Vysévejte jak pro orientální zeleň, tak v samostatných nádobách nebo v samostatných záplatách do žlabu nebo okenního truhlíku. Listy sbírejte, když jsou asi 5–7 cm (2–3 palce) vysoké.

Kerblík je lahodný a má jemnou anýzovou příchuť. Navzdory svému jemnému vzhledu je dostatečně odolný, aby vydržel podzimní mrazy a dopřeje vám sběr, když je jiné čerstvé zeleniny málo. Často se používá jako ozdoba jako petržel, ale také přidá jemné koření do salátů.

Červené čekanky, jako je ‚Palla Rossa‘ nebo Rossa di Treviso‘ (často nazývané radicchio), mohou mít zpočátku neuspokojivě zelené listy, ale s nástupem chladnějších nocí rozvinou své zářivé barvy. Listy mají lehce nahořklý okraj, takže je smíchejte s ostatními pikantními salátovými listy nebo silnými surovinami, jako jsou jablka a celer.

Zapojte děti

Nikdy není příliš brzy dostat dětiaktivní a pomáhat na pozemku se zeleninou nebo na zahradě.

Nyní práce

Zjistit, co dělat udělejte toměsíc na svém jedlém pozemku.