Průvodce pěstováním RHS
Jak pěstovat pór
Náš podrobný průvodce pěstováním vám pomůže s každým krokem úspěšného pěstování pórku.
Začínáme
Tito jemně ochucení členové rodinycibule s jejich bílé základy stonků (stonky) zakončené fontánou zelených listů jsou atraktivní a oblíbenou plodinou k pěstování. Mnoho odrůd je dostatečně odolných, aby bez ochrany odolalo tomu nejdrsnějšímu počasí.
Pór obvykle dospívá po čtyřech až pěti měsících, na podzim a v zimě, kdy může být nedostatek jiných čerstvých plodin, a nemusí se hned sklízet. Pór můžete nechat stát přes chladnější měsíce a zvednout rostliny, kdykoli je budete chtít. Existují také rané odrůdy pro sklizeň v létě, často ještě předtím, než dosáhnou plné velikosti, jako sladký, jemný dětský pórek, ideální, pokud máte málo místa nebo chcete rychlejší výsledky.
Pórek můžete sklízet v libovolné velikosti. Mají lahodnou, sladkou cibulovou chuť. Baby pórek je chutný a křehký, ideální na smažení, grilování nebo opékání, zatímco vyzrálý pórek je vydatný a vydatný – nakrájejte jej na tenké plátky, poté orestujte nebo vařte v páře a použijte do kastrolů, polévek (klasika je pórek a brambora), smažených a mnoho dalších jídel.
Měsíc po měsíci
Úkoly teď
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prsnice | ||||||||||||
| Vysadit | ||||||||||||
| Sklizeň |
Výběr
K dispozici je mnoho odrůd pórku, které se liší především konečnou velikostí, odolností vůči chorobám, odolností a dobou setí/sklizně. Rané odrůdy mohou být sklizeny od konce léta do podzimu, odrůdy v polovině sezóny v zimě a pozdní odrůdy do následujícího jara. Někteří jsou velmi vysocí, jiní nižší a statní. Některé jsou odolnější pro zimní použití a chladnější polohy, jiné byly vyšlechtěny pro letní pěstování jako salát nebo dětský pórek. Existuje dokonce několik odrůd s modro- nebo fialově zbarvenými listy pro větší okrasnou přitažlivost.
Pro konzistentní úrodu chutného a vysoce kvalitního pórku je nejlepší zvolit hybridní odrůdy F1, a pokud jste na svém pozemku v minulosti mělirez pórek, vyberte rezistentní odrůdy. Podívejte se také na odrůdy s RHS Award of Garden Merit (AGM), které ukazují, že si vedly dobře ve zkouškách – viz nášseznam AGM ovoce a zeleniny odrůdy doporučené RHS póru a mnoha dalších plodin.
Můžete vidět širokou škálu plodin, včetně póru, rostoucích na zeleninových pozemcích vRHS zahradách, takže navštivte a prozkoumejte, jak se pěstují, porovnejte odrůdy a vyzvedněte si užitečné tipy a inspiraci.
Co a kde koupit
Semena pórku jsou široce dostupná v zahradních centrech a od online dodavatelů semen. Mladé rostliny mohou být k dispozici také na jaře a začátkem léta z podobných zdrojů, i když výběr odrůd bude mnohem omezenější.
Doporučené odrůdy
Pór — zima a brzy na jaře| ||884
Vydrží dobře po dlouhou dobu, dobrá odolnost vůči šroubování a vyboulení a určitá tolerance vůči pórové korozi. Výška 45 cm (18...
Dospívá v prosinci z jarního výsevu, vhodný pro menší pozemky nebo pěstební prostor s dobrým...
Rozný, vysoce výnosný prémiový hybrid F1 se rychle a rovnoměrně rozmnožuje. Modrozelené listy s dlouhými stonky, když dobře zblednou.
Preparing the Ground
Vyberte si teplé, slunné místo v dobře odvodněné půdě, kde už několik let nepěstujete pórek ani jiné členy čeledi cibule. Půdu důkladně odplevelte.
Chcete-li dosáhnout vynikající úrody, vylepšete půdu vykopáním dvou kbelíkůzahradního kompostu nebo dobře shnilého hnoje na metr čtvereční/yard, zvláště pokud máte lehčí, volně odtékající půda.
Póru se nedaří ve velmi kyselé půdě (pod pH 6), takže v případě potřebysnižte kyselost přidáním vápna in autumn or winter.
Přestože se pórek nejlépe hodí pro pěstování ve volné půdě nebovyvýšené záhony, můžete několik zasadit do velké hluboké nádoby naplněné víceúčelovým kompostem a umístěné na teplém slunném místě. místo.
Setí
Výsev v interiéru
Jak získat náskok a dřívější sklizeň , pórek můžete začít pěstovat v interiéru od pozdní zimy dále na teplém parapetu nebo ve skleníku, při teplotách nad 7 °C (45 °F). To je také užitečná volba, pokud na jaře nemáte venku dostatek místa.
Naplňte malé květináče nebo modulární tácy kompostem se semeny, jemně zalijte, poté semena zasejte tence, 1 cm (¾ palce) hluboko.
Sazenice udržujte v teple (alespoň 10°C/50°F) a na dobrém světle a pravidelně zalévejte. Pokud se z drenážních otvorů objeví kořeny, přesuňte se do o něco větších květináčů.
Mladý pórek je připraven k přesazení venku asi po osmi týdnech, když je 20 cm vysoký, po posledním mrazu. Viz Sekce přesazování níže.
Výsev venku
Hlavními měsíci výsevu póru jsou březen a duben, buď dočasně na semeništi (pro pozdější přesazení – viz níže), nebo rovnou na konečné místo, pokud máte prostor k dispozici. Můžete také vysévat později pěstované odrůdy v květnu a červnu pro sklizeň v zimě a na jaře, stejně jako rychle rostoucí odrůdy pro sklizeň jako dětský pór.
Připravte půdu, jak je popsáno výše, poté proveďte mělký vrták o hloubce asi 1 cm (¾ palce) a zalévejte podél základny.
Semena pórku vysévejte tence, 1 cm (½ palce) hluboko, do řádků vzdálených 20 cm (8 palců). Podívejte se na nášprůvodce výsevem venku a nášprůvodce výsevem semen zeleniny.
Pokud teploty klesnou, zakryjte rané výsevy clochem nebo rounem, protože chlad může způsobit sevření rostlin.
Přibližně po dvou měsících, když jsou sazenice vysoké 20 cm (8 palců), buď přesaďte do své konečné polohy, nebo ztenčte na konečnou vzdálenost (viz níže), pomocí ztenčeného póru vytvořte další řádky.
Přesazování
Mladý pór pěstovaný na semeništi, stejně jako pór vypěstovaný uvnitř nebo zakoupený jako mladé rostliny, by měl být přesazen do konečného místa růstu, když jsou asi 20 cm (8 palců) vysoké a tlusté tužkou. Rostliny pěstované v interiéru aklimatizujte na venkovní podmínky nejprve otužováním.
Připravte půdu (viz výše) a před přesazením rostliny dobře zalijte:
-
Udělejte řadu otvorů pomocí velké násady nebo zednické lžíce, hluboké 15 cm (6 palců) a 5 cm (2 palce) napříč. Hluboké zasazení pomáhá vytvořit dlouhou bílou stopku
-
Díry rozmístěte 15–20 cm (6–8 palců) od sebe, v závislosti na odrůdě, nebo 10 cm (4 palce) od sebe v případě dětského pórku. Mezi řadami ponechejte 30 cm (1 stopa)
-
Zvedněte mladé pórky ze semeniště nebo je vyjměte z květináče a poté zastřihněte jejich kořeny nůžkami na délku 2,5 cm (1 palce) voda. Nazývá se „zadření“ a usadí půdu kolem kořenů. Otvory není třeba zasypávat
-
Stand one leek in each hole, then fill the holes repeatedly with water. Called ‘puddling in’, this settles soil around the roots. There’s no need to backfill the holes
Případně můžete pórek přesadit do velkých květináčů – až šest do 40 cm široké nádoby naplněné víceúčelovým kompostem. Nebo pro minipórky, které mohou být v nádobě úspěšnější než pór plné velikosti, umístěte rostliny 10 cm (4 palce) od sebe. Zasaďte hluboko, použijte stejnou metodu jako při přesazování do země (výše).
Péče o rostliny
Zavlažování
Zalévejte sazenice pórku a mladé rostliny pravidelně, dokud dobře neusadí.
Poté byste měli zalévat pouze za suchého počasí a opakovat každých pár týdnů až do příštího deště. Pór rostoucí v nádobách bude během sezóny potřebovat pravidelnou zálivku, protože kompost mnohem rychleji vysychá.
Snažte se vyhnout zavlažování nad hlavou, protože to může podporovat houbová onemocnění, jako je rez pórová.
Mulčování
Aplikujte silnou vrstvu mulče, jako je dobře shnilý hnůj nebo zahradní kompost, kolem rostlin póru, abyste pomohli udržet vlhkost v půdě. To také pomáhá zabránit klíčení plevele.
Odplevelení
Pravidelně odplevelujte, aby mladý pórek ne nemusí soutěžit o světlo, vodu a živiny. Pórkové listy vrhají málo stínu, takže kolem nich snadno roste plevel a může je brzy zaplavit, což bude bránit jejich růstu.
Podívejte se na našetipy na hubení plevele.
Ochrana před škůdci
Zakryjte pórkysíťkou proti hmyzu k odpuzení molice pórkové a mouchy cibule – viz část Řešení problémů níže.
Sklízení
Pór můžete sklízet v jakékoli velikosti – dětský pórek trvá jen pár měsíců, velký vyzrálý pór čtyři měsíce nebo více. Začněte sklízet, když jsou ještě docela malí, obvykle od konce léta, abyste prodloužili období sklizně. Pokud sklidíte střídavě pórek podél řádku, zbytek můžete nechat zvětšit. Jednotlivé rostliny jemně zvedněte z půdy pomocí vidličky.
Odolný pórek může zůstat v zemi přes zimu až do jara – stačí ho kdykoli zvedat.
Před vařením nakrájejte pórek podélně a podržte pod tekoucí vodou, aby se vymyla nečistota z mezi vrstvami listů.
Pórek má sladkou, jemnou cibulovou chuť. Vařte je doměkka, protože se snadno připalují a zhořknou. Tuto všestrannou zeleninu lze dusit, dusit nebo opékat, podávat se sýrovou omáčkou, připravovat z ní pórkovou a cibulovou polévku nebo přidávat do kastrolů a mnoha dalších jídel.
Pokud vám pór začne vykvétat (květ), odstraňte co nejdříve stonek, dokud je pupen ještě zelený a pevně uzavřený. Tato mladá poupata, známá jako stvoly, jsou lahodná, buď lehce vařená, nebo syrová, a mají velmi jemnou chuť, často přirovnávanou k chřestu.
Problémy
Pór je relativně bezproblémový, i když může být ovlivněn několika houbovými chorobami, včetně rzi pórové a bílá hniloba cibule, zejména ve vlhkých podmínkách. Vyhněte se výsadbě póru v půdě, která je podmáčená.
Mezi potenciální škůdce patří molice pórová, moucha cibulová a kulichovník – pokud jsou to problém, pěstujte pór pod síťkou proti hmyzu. Slimáci a šneci mohou jíst sazenice a mladé listy.
Kvetení (svornost) může být způsobeno nízkými teplotami na jaře, proto rané výsevy zakryjte clochem nebo rounem. Jakmile si všimnete vyvíjejícího se květního stvolu, odstraňte ho, protože může střed pórku zdřevnavět. Jsou-li odstraněny ještě v těsném zárodku, jsou lahodné lehce uvařené.
Zapojte se
The Royal Horticultural Společnost je přední britská zahradnická charita. Naším cílem je obohatit život každého prostřednictvím rostlin a učinit Spojené království zelenějším a krásnějším místem.