Červená řepa,mrkev,celer,pastrňák, salsify, scorzonera,švédové,vodnice a zimní ředkvičky. Skladováníbrambory je popsáno samostatně na stránce s radami k tomuto tématu.

Kořenová zelenina může být skladovánoin situnebo po sklizni – obvykle se většina skladuje od léta do podzimu až do zimy, v závislosti na zelenině.

 || |830

Uskladnění kořenů v zemi

Pokud není půda potřebná pro jiné plodiny, lze většinu kořenové zeleniny na dobře odvodněné půdě ponechat v půda přes zimu. To je však zanechává zranitelné vůči poškození chladem a nedoporučuje se to na vlhkých půdách.

Červená řepa se obvykle zvedá podle potřeby, ale silný mráz může poškodit kořeny, proto zakryjte postel v 30 cm (1 stopě) vrstvě slámy, lepenky nebo kapradí přidržené síťovinou nebo zahradnickým rounem. Takto chráněné plodiny vydrží až do března. V chladných oblastech je nutné skladování uvnitř.

Mrkev může být ponechána v zemi, dokud není potřeba. Aby bylo kopání snazší, zakryjte zem 15 cm (6 palců) vrstvou slámy, lepenky nebo kapradí přidržené síťovinou nebo zahradnickým rounem. V případě potřeby zůstanou zachovány až do března. V chladných oblastech je nutné skladování uvnitř.

Celer je nejlepší ponechat v zemi a použít čerstvý, ale lze jej skladovat ve vlhkém písku v krabicích. V chladných oblastech je nutné skladování uvnitř.

Pastrňák a hamburská petržel lze v případě potřeby ponechat v zemi a zvedat, čímž se zlepší chuť. mrazy zahajují proces přeměny škrobu na cukry. Chraňte půdu před mrazem, aby se plodina snáze vyhrabala. Pastinák lze skladovat až do jara následujícího roku.

Salsify a scorzonera je nejlepší ponechat v zemi a používat je podle potřeby až do března. jsou extrémně odolné.

Švédové lze ponechat v půdě a zvedat podle potřeby. Zvedání kořenů ve zmrzlé půdě je obtížné, proto zemi zakryjte 15 cm (6 palců) vrstvou slámy nebo kapradí přidržené síťovinou nebo zahradnickým rounem. Mohou trvat až do března následujícího roku. V chladných oblastech je nutné uskladnění uvnitř.

Tříny se obvykle zvedají podle potřeby, ale silný mráz může poškodit kořeny, proto záhon zakryjte 15cm (6in) vrstvou sláma nebo kapradí přidržené síťovinou nebo zahradnickým rounem. Tuřín je nejlepší použít před koncem zimy. V chladných oblastech je nutné skladování uvnitř.

Zimaředkvičky se obvykle zvedají podle potřeby, ale silný mráz může poškodit kořeny, proto záhon zakryjte v 15cm (6in) vrstvě slámy nebo kapradí přidržené síťovinou nebo zahradnickým rounem. Lze je také v listopadu zvedat a skladovat; mohou si ponechat do března. V chladných oblastech je nutné skladování uvnitř.

Zvedání kořenů pro skladování

Pokud zvedáte kořenovou zeleninu za účelem uskladnění, nezapomeňte:

• Zkontrolujte, zda je veškerá zelenina určená ke skladování jsou v dobrém stavu – vyhoďte nebo spotřebujte poškozené kořeny
• Odstraňte listy a setřeste uvolněnou půdu

Kořeny lze poté uložit jedním ze dvou způsobů:

In boxes:

Abyste zabránili scvrknutí zeleniny, která ztrácí vlhkost, jako je mrkev, celer, bukvice a červená řepa, uložte kořeny ve vrstvách vlhkého písku nebo rašeliny v krabicích v mrazuvzdorném prostoru , tmavé místo, jako je kůlna nebo sklep.

Ve svorkách:

Pokud je úložný prostor pod krytem omezený a máte k dispozici velké množství kořenů, zvažte vytvoření svorky. Toto je tradiční a účinná metoda, ale uvědomte si, že hlodavci mohou způsobit problémy.

• Vyberte si chráněné, dobře odvodněné místo. Poblíž zdi domu by bylo vhodné
• Vykopejte kolem oblasti příkop, abyste pomohli odvodnění
• Vyrobte 20 cm (8 palců) základní vrstvu lehké, písčité zeminy nebo písku a zakryjte vrstvou ze slámy
• Odstraňte horní růst od kořenů, abyste zabránili hnilobě plodin
• Udělejte pyramidu s kořeny, použijte největší dole
• Celou hromadu zakryjte 20cm (8in) ) vrstva slámy, následovaná 15cm (6in) vrstvou zeminy, aby se zabránilo mrazům. Ponechte trs slámy vynořující se z půdy jako komín, aby uniklo přebytečné teplo a vlhkost
• Usilujte o to, aby byla svorka asi 1 m (3¼ stopy) vysoká a půdu uhlaďte zadní stranou rýče, abyste pomohli odtékající voda

Mouška mrkvová se může zhoršit koncem léta až začátkem podzimu.

Skladovací hniloby mohou ovlivnit udržované kořeny v neadekvátních podmínkách.

Kontrola hlodavců, jako jsoukrysy nebomyši a hraboši může být také nezbytné.