Jak pěstovat listy salátu

Salad leaves can include a whole range of leafy crops, to bring all kinds of flavours, textures and colours to your salads. The most obvious starting point is loose-leaf salát, kterých existuje mnoho odrůd. Pak si můžete vybrat z řady dalších chutných listů ideálních pro pěstování jako řezané saláty, včetněraketa, řeřicha polní, jehněčí salát (nebo kukuřičný salát), řeřicha , orientálnímizuna, mibuna apak choi, mladýšpenát,mangoldakapusta, pikantníhořčice, tangy šťovík,endivieačekanka, leafy herbs and much more.  
 
Semena těchto plodin si můžete zakoupit jednotlivě nebo si vybrat z široké nabídky směsí semen. Ty vám umožní vyzkoušet spoustu různých listů, aniž byste museli kupovat spoustu balíčků. Některé směsi jsou pro specifická období nebo celoroční setí, pro určité pěstitelské lokality nebo rychlejší sklizně, pro dekorativní vzhled s barevnými nebo nabíranými listy nebo pro pikantní nebo jemné kombinace chutí.  
 
Při výběru semen salátů hledejte zejména odrůdy s oceněním RHS Award of Garden Merit (AGM), které prokazují, že si vedly dobře v testech, takže by měly dobře růst. Podívejte se na náš seznamAGM ovoce a zelenina pro doporučené druhy sypaných salátů, mangold, čekanku, kukuřičný salát (jehněčí salát), endivie, špenát a další.|| |864
 
Pro více inspirace pro pěstování zeleniny navštivte kteroukoli zeRHS zahrad, protože všechny pěstují širokou škálu salátů a dalších rychlých a jednoduchých plodin.

Vyberte místo na plném slunci s úrodnou půdou zadržující vlhkost. Odstraňte jakýkoliplevela zaryjte do něj spoustuzahradního kompostu, poté jemně zpevněte. Shrabte povrch, dokud nebude jemný a rovný, odstraňte všechny velké kameny.  
 
Salátové listy lze také pěstovat ve všech typech nádob, od terasových květináčů přes okenní truhlíky, závěsné koše až popěstitelské tašky. Upřednostňují se větší nádoby – alespoň 30 cm (1 stopa) široké – protože kompost v květináčích vysychá méně rychle než v malých. Naplňte semenným kompostem nebo víceúčelovým kompostem, jemně zpevněte a před setím důkladně zalijte.

Listy salátu lze snadno vypěstovat ze semen nebo z mladých koupených rostlin. Mohou být pěstovány v zemi nebo v nádobách a zabírají velmi málo místa, takže jsou zvláště užitečné v malých zahradách, na balkonech a dokonce i na okenních parapetech. Mnohé z nich mají ozdobné listy a vypadají skvěle na přední straně květinových okrajů a v nádobách na terasu.
 
Jsou také ideální pro výsev do jakýchkoli krátkodobých mezer ve vašem zeleninovém pozemku, na okrajích nebo v terasových nádobách. Chcete-li dobře využít omezený prostor, můžete je zasít také mezi pomalu rostoucí plodiny, jako jepastrňák abrambory, as they will be harvested before the main crop needs the room.
 
Pro hojnou sklizeň po celé léto vysévejte malé dávky opakovaně asi po čtrnácti dnech. Jakmile je jedna dávka hotová, další bude připravena ke sklizni. Z každého výsevu byste měli získat dva nebo tři sběry.

Salátové rostliny vypěstované v interiéru a zakoupené v obchodě mohou být zasazeny do svých konečných pozic, buď v nádobách nebo v zemi, jakmile jsou asi 10 cm (4 palce) na výšku.

Nejprve je aklimatizujte na venkovní podmínky, aby netrpěly brzdou růstu.

Vyberte místo pro výsadbu na plném slunci s dobrou úrodnou půdou. Důkladně odplevelte a poté zaryjte velké množství zahradního kompostu, který pomůže udržet vlhkost v půdě. Alternativně zasaďte do velkých nádob, alespoň 30 cm (1 stopa) širokých, naplněných víceúčelovým kompostem.

Rozmístěte rostliny asi 15 cm od sebe, v závislosti na odrůdě – podrobnosti si prohlédněte na obalech semen nebo na štítcích rostlin.
Na jaře chraňte rostliny před chladem přikrytím clonou nebo rounem. V horkém počasí mohou mladé sazenice rychle uvadnout, proto je vysaďte na chladnější, lehce zastíněné místo, které by také mělo zabránit hnilobě, a pravidelně zalévejte.

Postarejte se o ochranu zranitelných mladých salátových rostlin před slimáky a slimáky.

Salátové listy vyžadují malou údržbu, kromě průběžné ochrany před slimáky a slimáky a pravidelného zavlažování, aby se zabránilo vysychání.

Salátové listy mohou být připraveny ke sklizni téměř po celý rok, pokud pravidelně vyséváte malé dávky a zvolíte vhodné odrůdy pro chladnější počasí. Přes zimu chraňte rostliny clonou nebo rounem nebo pěstujte v chladném prostředí neboskleník.  
 
Listy začněte sklízet, když jsou rostliny vysoké asi 8–10 cm (3–4 palce), což může být jen asi měsíc po výsevu v létě nebo několik měsíců v chladnějším počasí. Nůžkami odstřihněte několik vnějších listů a ze středu vyrostou další, které budou připraveny ke sklizni o několik týdnů později. Alternativně odřízněte celý vrcholový výrůstek z několika rostlin a ponechte pahýly vysoké 2,5 cm (1 palec), ze kterých by měly znovu vyrašit čerstvé listy.  
 
Sbírejte listy těsně předtím, než je budete chtít sníst, a vložte je rovnou do vody nebo igelitového sáčku, aby nevadly.
 
Nejlépe se jedí čerstvě utržené, ale lze je několik dní uchovávat v lednici v polyetylénovém sáčku.

Nepřekvapuje, že na svěžích a chutných listech salátu si pochutnává několik škůdců. Hlavní z nich jsou slimáci a hlemýždi, ale mšice, kořenové mšice,červci a dokonce i vrabci mohou způsobit problémy. Ochranný krytfleece nebosíťka odolná proti hmyzu může odradit poslední tři.
 
Ve vlhkém a vlhkém počasí může plíseň šedá postihnout některé listy salátu. Okamžitě odstraňte všechny vybledlé listy a rostliny široce rozmístěte, abyste zlepšili cirkulaci vzduchu.  
 
V horkém a suchém počasí mohou některé salátové rostliny, zejména hlávkové saláty, začít kvést (bolest), což zhořkne listy. Udržujte rostliny dobře zalévané, aplikujte mulč a v létě vysévejte ve světlém stínu.